Pommes de terre sablées au four
4,9
L'accompagnement parfait pour tout type de plat. De la viande au poisson, elles accompagnent excellemment chaque plat en apportant substance et saveur
Portions pour:
4 portions
Temps total:
1 h 5 min
Préparation:
5 min
Cuisson:
1 h
Difficulté:
Coût:
Poids par portion:
210 g
Énergie:
275 Kcal
Glucides:
34 g
Graisses:
13 g
Protéines:
5 g
Course:
30 min
Allergènes:
Gluten
Régime:
Végane, Végétarienne, Sans lactose
Ingrédients
Quantités pour 4 portions
4
Préparation
étapes en 1 h 5 min
1 -
Laver bien les pommes de terre sans les peler. Je garde la peau parce que je la trouve bonne et parce que les pommes de terre se présentent mieux. N'ayez pas peur qu'elle soit désagréable, une fois cuite, elle sera tendre
2 -
Couper les pommes de terre dans la forme désirée directement dans un plat à gratin. Si je peux vous donner un conseil, je les fais irrégulières, avec une partie fine et une grosse. La raison est qu'à la cuisson chaque pomme de terre aura une partie croustillante (la fine) et une partie molle (la grosse)
3 -
Verser sur les pommes de terre le vin, la moitié de l'huile, le romarin en branches (il n'est pas nécessaire de le hacher finement), la chapelure et enfin le sel et le poivre (abondants). Mélanger avec les mains jusqu'à ce que l'assaisonnement soit parfaitement amalgamé aux pommes de terre. Enfin, saupoudrez les pommes de terre avec le reste de l'huile d'olive et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail écrasées
Coût
Le coût de ce plat est vraiment négligeable, chaque portion individuelle est sûrement en dessous d'un euro
Santé
Même s'il y a un peu d'huile, cela ne peut certainement pas être défini comme un accompagnement lourd. N'hésitez pas à être généreux avec les portions
Auteur
Rédaction - Luca M.
4,9
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