Papas arenosas al horno
4,9
El acompañamiento perfecto para cualquier tipo de plato. Desde carne hasta pescado, acompañan excelentemente cada plato, aportando sustancia y sabor
Raciones para:
4 porciones
Tiempo total:
1 h 5 min
Preparación:
5 min
Cocción:
1 h
Dificultad:
Precio:
Peso por porción:
210 g
Energía:
275 Kcal
Carbohidratos:
34 g
Grasas:
13 g
Proteínas:
5 g
Correr:
30 min
Alérgenos:
Gluten
Dieta:
Vegana, Vegetariana, Sin lactosa
Ingredientes
Raciones para 4 porciones
4
Preparación
Preparación en pasos en 1 h 5 min
1 -
Lavar bien las papas sin pelarlas. Yo dejo la piel porque me parece sabrosa y porque las papas se ven mejor. No tengan miedo de que resulte molesta, una vez cocida será tierna
2 -
Cortar las papas en la forma deseada directamente en una fuente para horno, si puedo darles un consejo, yo las corto de forma irregular, con una parte delgada y otra gruesa. El motivo es que durante la cocción cada papa tendrá una parte crujiente (la delgada) y una parte suave (la gruesa)
3 -
Verter sobre las papas el vino, la mitad del aceite, el romero en ramitas (no es necesario picarlo finamente), el pan rallado y finalmente la sal y la pimienta (abundante). Mezclar con las manos hasta que el condimento esté perfectamente amalgamado con las papas. Finalmente, esparce el resto del aceite de oliva sobre las papas y si quieres puedes agregar un par de dientes de ajo machacados
Precio
El costo de este plato es realmente insignificante, cada porción individual está seguramente por debajo de un euro de costo
Salud
Aunque hay un poco de aceite, no se puede definir como una guarnición pesada. Abunda en las porciones sin problema
Autor
Redacción - Luca M.
4,9
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