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Pita

Pita
La pita est un pain doux et léger originaire de la Méditerranée, parfait pour être farci avec des ingrédients frais. Idéal pour créer de délicieux sandwichs avec du houmous, des falafels, des légumes et des sauces
Portions pour: 6 portions
Temps total: 3 h 30 min
Préparation: 15 min
Repos: 3 h
Cuisson: 15 min
Difficulté:
Coût:
Outils: Bol, Réchaud, Poêle antiadhésive
Poids par portion: 140 g
Énergie: 295 Kcal
Glucides: 60 g
Graisses: 3 g
Protéines: 10 g
Basket: 40 min
Allergènes: Gluten
Régime: Végétarienne, Sans lactose, Hypocalorique
Accord: Bière blonde
Occasion: Dîner entre amis

Ingrédients

Quantités pour 6 portions
6

Procédure

5 étapes en 3 h 30 min
1 Pita - étape 1
Mélanger dans un bol les farines, la levure, le sel et le miel, ajouter l'eau petit à petit
2 Pita - étape 2
Ajouter l'huile d'olive et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement absorbée
3 Pita - étape 3
Laisser reposer dans un récipient couvert de film plastique pendant deux heures à température ambiante
4 Pita - étape 4
Après la première levée, diviser la pâte en 6 boules rondes et laisser lever encore une heure dans le four éteint
5 Pita - étape 5
Étaler les boules avec un rouleau à pâtisserie à une hauteur de 4/5 millimètres et les cuire dans une poêle bien chaude, une à deux minutes de chaque côté suffiront

Coût

La pita a un coût négligeable, tout dépend des ingrédients avec lesquels vous souhaitez la farcir

Santé

Évitez de la farcir avec de la viande ou des charcuteries trop grasses et vous pouvez vous permettre une deuxième portion
4,8
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