Une recette simple et sans fioritures, parfaite lorsque l'on manque de temps mais que l'on ne veut pas renoncer à un dessert élégant et délicat. Sa texture douce et veloutée fond en bouche, offrant une saveur pure et enveloppante. Idéale nature ou personnalisée avec du caramel, un coulis de fruits ou des copeaux de chocolat
Verser la crème dans une casserole avec le sucre et chauffer à feu moyen
2
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir
3
Dès que la crème commence à frémir, couper le feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et bien mélanger
4
Verser la crème dans un moule ou directement dans des verres et laisser refroidir d'abord à température ambiante puis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement prise
Coût
Cette panna cotta est un dessert économique et accessible, car elle utilise peu d'ingrédients faciles à trouver. Le coût global est modéré et idéal même pour des préparations en plusieurs portions. Un dessert simple qui permet d'obtenir un excellent résultat sans trop dépenser
Santé
La panna cotta est un dessert riche et calorique, à consommer avec modération. Elle apporte de l'énergie grâce aux graisses de la crème et aux sucres. Elle peut s'intégrer dans une alimentation équilibrée comme un plaisir occasionnel
5,0
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