Es un primer plato rico y envolvente, perfecto para ocasiones especiales. La carne de pato, tierna y sabrosa, se cocina lentamente con aromas hasta convertirse en un ragú delicioso y fragante. Las pappardelle, gracias a su anchura, retienen perfectamente la salsa. Un plato de la tradición toscana que conquista desde el primer bocado
Poner al fuego una sartén grande con agua salada; cuando empiece a hervir, añadir la pasta
2
Poner el ragú de pato en la sartén y calentar a fuego medio
3
Escurrir la pasta al dente y saltearla a fuego medio durante un minuto en la sartén con el ragú. Servir, si se desea, con un poco de queso parmesano rallado
Costo
El coste de la receta es medio-alto, principalmente por la carne de pato, considerada un ingrediente fino. Ideal para un almuerzo dominical o una cena importante donde se quiere impresionar con sabor
Salud
Desde el punto de vista nutricional, el plato es rico en proteínas y sabor, pero también bastante calórico. Mejor disfrutarlo con moderación, quizás acompañado de una guarnición ligera
5,0
Valora
Tu opinión es importante, ¡si has probado la receta, déjanos saber cómo te fue!
Este sitio utiliza solo cookies técnicas y cookies de análisis anónimas para mejorar la experiencia del usuario y analizar el tráfico del sitio.
Al continuar navegando por este sitio, aceptas el uso de estas cookies.
