Pappardelle con ragú de costillas
Es un plato rico y sabroso de la tradición italiana. El ragú, preparado con costillas de cerdo cocinadas lentamente, ofrece una salsa intensa y envolvente, perfecta para realzar la textura de las pappardelle frescas
Raciones para:
2 porciones
Tiempo total:
35 min
Preparación:
15 min
Cocción:
20 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas:
Cocina, Sartén antiadherente
Peso por porción:
260 g
Energía:
435 Kcal
Carbohidratos:
43 g
Grasas:
21 g
Proteínas:
30 g
Golf:
1 h 35 min
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Leche
Maridaje:
Primitivo
Ocasión:
Cena con amigos
Ingredientes
Raciones para 2 porciones
2
Método
Toma 3 pasos en 35 min
Costo
Es realmente una pasta acompañada con un ragú simple y económico; las costillas son uno de los cortes más baratos del cerdo
Salud
Las costillas tienen mucha grasa y las calorías no son pocas, así que intenta limitar las porciones
4,8
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