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primo piatto, formaggio

Ricette che sono
È un primo piatto cremoso e dal sapore deciso, pre...
Pasta alla cenere
È un primo piatto cremoso e dal sapore deciso, preparato con gorgonzola fuso e olive nere tritate finemente, che donano un caratteristico colore "cenere". È una ricetta veloce e semplice, perfetta per un pasto gustoso e raffinato. Ideale per chi ama i sapori intensi e avvolgenti
25 min 2 817 Kcal 5,0
Un piatto cremoso e avvolgente, dove la delicatezz...
Pasta al pesto di ricotta e noci
Un piatto cremoso e avvolgente, dove la delicatezza della ricotta incontra la croccantezza delle noci. Facile e veloce da preparare, è ideale per un pasto gustoso e raffinato
30 min 4 797 Kcal 4,8
Questi gnocchi sono un primo piatto rustico e gust...
Gnocchi di farro con ricotta e speck
Questi gnocchi sono un primo piatto rustico e gustoso, dove la delicatezza della ricotta si sposa con la sapidità del farro e la croccantezza dello speck. Ideali per un pranzo sostanzioso e ricco di sapore, perfetti per chi ama i piatti genuini con un tocco raffinato
40 min 3 685 Kcal 4,8
La più semplice, ma anche una delle mie preferite ...
Tortelloni burro e salvia
La più semplice, ma anche una delle mie preferite versioni di tortelloni. È incredibile come poche foglie di salvia e una noce di burro possano regalare un sapore così intenso
1 h 40 min 4 545 Kcal 4,9
La farina di grano saraceno non è semplice da util...
Pappardelle di grano saraceno con fonduta di Asiago e noci
La farina di grano saraceno non è semplice da utilizzare, lega poco e tende a rompersi, ma ha un grande pregio: è priva di glutine. Finalmente un buon piatto di anche per i celiaci
1 h 2 1.047 Kcal 4,3
Per essere una pasta fatta in casa è sicuramente s...
Gnocchi di patate con gorgonzola e noci
Per essere una pasta fatta in casa è sicuramente semplice da preparare. Gli gnocchi si prestano ad un'infinità di condimenti, uno dei miei preferiti è proprio la crema di gorgonzola
55 min 2 968 Kcal 4,5
Molto saporiti grazie al tanto speck utilizzato, r...
Cannelloni speck e ricotta
Molto saporiti grazie al tanto speck utilizzato, risultano teneri e cremosi. I pomodori confit donano una nota dolce che esalta la sapidità del piatto
1 h 5 min 4 612 Kcal 4,6
Un classico della cucina romana che come al solito...
Tonnarelli cacio e pepe
Un classico della cucina romana che come al solito ci stupisce con ricette da pochissimi ingredienti ma grandissimo gusto. Ho lasciato un impiattamento semplice perchè un piatto del genere non deve essere bello... deve essere buono!
15 min 2 651 Kcal 4,8
Ricetta di origine siciliana che regala una cremos...
Rigatoni con pesto di ricotta e noci
Ricetta di origine siciliana che regala una cremosità ed un gusto ineguagliabile. L'ho voluta personalizzare con un po' di parmigiano, che a mio parere migliora la sapidità del piatto
30 min 4 674 Kcal 4,8
Tortelli fatti in casa ripieni di ricotta di pecor...
Tortelli con crema di pecorino
Tortelli fatti in casa ripieni di ricotta di pecora e serviti su una crema di pecorino e noci
50 min 6 380 Kcal 4,0
Tortelli fatti in casa ripieni di ricotta serviti ...
Tortelli con riduzione di vino rosso
Tortelli fatti in casa ripieni di ricotta serviti su una crema di parmigiano e riduzione di vino rosso
1 h 10 min 6 380 Kcal 4,5
Una forma stravagante ma un gusto classico, ripien...
Fagottini con pesto di noci e pomodori
Una forma stravagante ma un gusto classico, ripieno di ricotta e un pesto saporitissimo di noci e pomodori
55 min 4 220 Kcal 4,0