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ricotta vaccina
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Torta ricotta e cioccolato
Una deliziosa torta con base e crumble al cacao, perfetta per chi ama i contrasti golosi. Il cuore morbido è un ripieno cremoso di ricotta, dolce e vellutato. Il crumble croccante regala una nota rustica e irresistibile. Un dessert semplice ma d’effetto, ideale per ogni occasione
1 h 5 min
8
442 Kcal
5,0
Gnocchi di ricotta e spinaci
Delicati gnocchi fatti in casa, che uniscono la cremosità della ricotta alla freschezza degli spinaci. Questa variante leggera e saporita degli gnocchi tradizionali offre un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza. Ideali da condire con burro e salvia o con una semplice salsa di pomodoro, rappresentano un primo piatto raffinato e genuino della cucina italiana
45 min
4
431 Kcal
5,0
Polpette di spinaci e ricotta
Sono un secondo piatto sfizioso e croccante, perfetto per ogni occasione. L’impasto morbido e saporito unisce la delicatezza della ricotta alla freschezza degli spinaci. Dopo una bella panatura, le polpette vengono fritte fino a doratura, risultando croccanti fuori e cremose dentro. Ideali come antipasto, finger food o contorno goloso
35 min
4
598 Kcal
4,3
Torta ricotta e arance
Grazie alla ricotta rimane morbidissima anche per qualche giorno, sempre che non finisca prima. Il profumo dato dalle arance di stagione la rende perfetta per le merende in giardino quando a fine inverno il sole inizia a scaldare le giornate
1 h
8
369 Kcal
4,2
Pesto di ricotta e noci
È una salsa cremosa e saporita, perfetta per condire pasta o crostini. La dolcezza della ricotta si unisce al gusto deciso delle noci, creando un condimento veloce e delizioso
15 min
6
330 Kcal
5,0
Gnocchi di farro con ricotta e speck
Questi gnocchi sono un primo piatto rustico e gustoso, dove la delicatezza della ricotta si sposa con la sapidità del farro e la croccantezza dello speck. Ideali per un pranzo sostanzioso e ricco di sapore, perfetti per chi ama i piatti genuini con un tocco raffinato
40 min
3
685 Kcal
4,8
Tortelloni burro e salvia
La più semplice, ma anche una delle mie preferite versioni di tortelloni. È incredibile come poche foglie di salvia e una noce di burro possano regalare un sapore così intenso
1 h 40 min
4
545 Kcal
4,9
Spaghetti con crema di peperoni
Un sugo semplice e cremoso, i peperoni donano una nota dolce e la ricotta rende il tutto vellutato
55 min
4
566 Kcal
5,0
Pesto di pomodori secchi
Questo pesto regala un'esplosione di sapori mediterranei, con note fresche e cremose bilanciate dall'intensità dolce e concentrata dei pomodori essiccati al sole
10 min
8
175 Kcal
5,0
Torta morbida ricotta e arance
Non è la classica ciambella, rimane umida e cremosa, perfetta per essere accompagnata con panna montata o cioccolato fuso. È l'ideale per una bella colazione davanti al camino nelle fredde giornate invernali
1 h
8
239 Kcal
4,9
Cannelloni speck e ricotta
Molto saporiti grazie al tanto speck utilizzato, risultano teneri e cremosi. I pomodori confit donano una nota dolce che esalta la sapidità del piatto
1 h 5 min
4
612 Kcal
4,6
Tortelli ricotta e speck
Tortelli fatti in casa con un ripieno di ricotta e speck. Il meraviglioso colore rosso è dovuto alla rapa che unita all'impasto regala delle sfumature uniche
1 h 40 min
4
626 Kcal
5,0
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