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Walnuss-Mayonnaise

4,8
Walnuss-Mayonnaise
Mayonnaise ist eine meiner liebsten Saucen, mit ein paar kleinen Anpassungen wird sie perfekt als Beilage zu vielen Gerichten auf Fleisch- oder Fischbasis
Portionen für: 6 Portionen
Gesamtzeit: 5 min
Zubereitung: 5 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Gewicht pro Portion: 60 g
Energie: 340 Kcal
Kohlenhydrate: 0 g
Fette: 37 g
Proteine: 3 g
Laufen: 35 min
Allergene: Eier, Schalenfrüchte
Diät: Vegetarisch, Laktosefrei, Glutenfrei

Zutaten

Mengen für 6 Portionen
6
2
50 g
n.B.

Anweisungen

2 Schritte in 5 min
1 - Die Eier aufschlagen und in das Gefäß des Stabmixers geben, das Öl und die Walnüsse sowie etwas Salz hinzufügen und emulgieren, bis die Masse perfekt dick wird
2 - Abschmecken und Salz nach Bedarf anpassen, dann in den Kühlschrank stellen. Die Sauce kann gut verschlossen für 2 oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden

Kosten

Das einzige teure Ingredient ist das Öl, aber wir sprechen hier von begrenzten Mengen, daher kostet das gesamte Rezept etwa 2 Euro

Gesundheit

Eier und viel Öl erhöhen die Kalorien deutlich, daher sollte man sie in Maßen verwenden
4,8
Bewerte
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