Startseite
Gänge
Vorspeise
Erstes Gericht
Zweites Gericht
Dessert
Eigenschaften
Vegetarisch
Schnelles Rezept
Glutenfrei
Anlässe
Abendessen mit Freunden
Familienmittagessen
Wochenendfrühstück
Alle Rezepte

Suchen Sie ein Rezept

Finden Sie ein Rezept nach Name, Zutat, Merkmal, Paarung, Anlass...

Risotto mit Wurst

Risotto mit Wurst
Dies ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht aus der italienischen Tradition, perfekt für die kalten Jahreszeiten. Der intensive Geschmack der Wurst verbindet sich mit der Cremigkeit des Reises und ergibt ein unwiderstehliches Comfort Food. Es ist einfach zuzubereiten, aber geschmacklich raffiniert. Ideal für Familien- oder Freundesabende
Portionen für: 2 Portionen
Gesamtzeit: 40 min
Zubereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge: Herd, Pfanne
Gewicht pro Portion: 580 g
Energie: 845 Kcal
Kohlenhydrate: 68 g
Fette: 50 g
Proteine: 27 g
Rugby: 1 h 10 min
Allergene: Milch
Diät: Glutenfrei
Kombination: Chianti
Gelegenheit: Familienabendessen

Zutaten

Mengen für 2 Portionen
2

Anweisungen

8 Schritte in 40 min
1 Risotto mit Wurst - Schritt 1
Die Haut von der Wurst entfernen und sie mit den Händen oder einer Gabel zerkrümeln
2 Risotto mit Wurst - Schritt 2
Die Schalotte fein hacken und bei schwacher Hitze mit etwas extra nativem Olivenöl anschwitzen, bis sie durchsichtig wird
3 Risotto mit Wurst - Schritt 3
Die Wurst zur Zwiebel geben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist
4 Risotto mit Wurst - Schritt 4
Mit Rotwein ablöschen, dann, wenn dieser verdampft ist, die Wurst beiseitestellen
5 Risotto mit Wurst - Schritt 5
Den Reis in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren ein paar Minuten rösten
6 Risotto mit Wurst - Schritt 6
Die zuvor vorbereitete Wurst hinzufügen und die Hitze reduzieren
7 Risotto mit Wurst - Schritt 7
Nach und nach die Brühe hinzufügen, dabei häufig umrühren und etwa 16–18 Minuten weiterkochen
8 Risotto mit Wurst - Schritt 8
Nach dem Garen mit Salz abschmecken und, vom Herd genommen, Butter und Parmesan kräftig einrühren, um das Risotto cremig zu machen

Kosten

Das Gericht hat einen mittleren bis niedrigen Preis und besteht aus leicht erhältlichen Zutaten. Eine Portion kostet etwa 2–3 Euro. Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für ein schmackhaftes und sättigendes Gericht

Gesundheit

Dieses Gericht ist aufgrund der Wurst, Butter und des Käses ziemlich kalorienreich. Bei einer leichten Diät sollte es nur gelegentlich verzehrt werden. Es kann gesünder gemacht werden, indem man eine magere Wurst wählt und die Buttermenge reduziert
0,0
Bewerte
Deine Meinung ist wichtig, wenn du das Rezept ausprobiert hast, lass uns wissen, wie es war!
qrcode
Denken Sie an die Umwelt, bevor Sie drucken