Es sind weiche und leichte Küchlein, die gedämpft und ohne Ofen zubereitet werden. Sie haben eine schwammige, wolkenähnliche Konsistenz und einen zarten Geschmack, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Das Dämpfen macht sie feuchter und bekömmlicher als herkömmliche Muffins
Das gesiebte Mehl, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel geben und gut vermischen
Tipp:
Wenn Sie sie schokoladig möchten, fügen Sie auch das Kakaopulver hinzu
2
In einer anderen Schüssel das Ei zusammen mit der Milch, dem Zucker und dem Öl ein paar Minuten lang verquirlen
3
Die trockene Mischung mit der flüssigen vorsichtig vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind
4
Den Teig in die Förmchen füllen, ohne mehr als 2/3 der Höhe zu erreichen
5
15–18 Minuten im Dampfgarer garen
Tipp:
Die Garstufe mit einem Zahnstocher prüfen: Er sollte trocken oder mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen
Kosten
Das Rezept ist wirklich günstig: Es erfordert einfache Zutaten wie Mehl, Eier, Milch und Zucker. Es ist eine praktische Lösung, um ein weiches und leichtes Dessert mit minimalem Aufwand auf den Tisch zu bringen
Gesundheit
Da sie gedämpft werden, sind diese Muffins leichter und frei von Frittierfetten. Sie können den Zucker reduzieren oder Vollkornmehl verwenden, um eine gesündere Variante zu erhalten. Sie eignen sich auch für Kinder und Menschen mit empfindlicher Verdauung
5,0
Bewerte
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