Grüne Gnocchi mit Ragù
4,5
Für eine hausgemachte Pasta ist es sicherlich einfach zuzubereiten. Gnocchi passen zu einer Vielzahl von Saucen, eine meiner Lieblingssaucen ist das Ragù
Portionen für:
3 Portionen
Gesamtzeit:
45 min
Zubereitung:
25 min
Kochzeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Gewicht pro Portion:
390 g
Energie:
535 Kcal
Kohlenhydrate:
66 g
Fette:
20 g
Proteine:
29 g
Laufen:
55 min
Allergene:
Gluten, Milch
Kombination:
Lambrusco
Gelegenheit:
Familienmittagessen
Zutaten
Mengen für 3 Portionen
3
Zubereitung
Schritte in 45 min
1 -
Die Kartoffeln in reichlich Wasser kochen, nach dem Kochen schälen und zum Abkühlen beiseite stellen
2 -
Den Spinat in einer Pfanne mit einem halben Glas Wasser und etwas Salz kochen, bis das Wasser vollständig verdunstet ist, dann beiseite stellen
3 -
Das Mehl mit den Kartoffeln, dem Spinat und einer Prise Salz verkneten. Die angegebenen Mengen sind korrekt, aber es hängt stark von der Art der Kartoffel ab und davon, wie viel Wasser sie beim Kochen aufgenommen hat, geben Sie das gesamte Mehl nicht auf einmal hinzu und fügen Sie bei Bedarf noch etwas hinzu. Die richtige Konsistenz sollte klebrig, aber formbar sein
Kosten
Wenn wir das Ragù zu Hause machen, ist es wirklich ein preiswertes Gericht, wir können mit Kosten von etwa 2 Euro pro Portion rechnen
Gesundheit
Es hängt alles vom Ragù ab, wenn Sie meine Version machen, ist es leider schwer. Heben Sie dieses Rezept für besondere Anlässe auf
Autor
Redaktion - Luca M.
4,5
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Bewerte
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