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Chianti
Rezepte zum Genießen mit
Neu
Pappardelle mit Entenragù
Ein reichhaltiges und geschmackvolles erstes Gericht, perfekt für besondere Anlässe. Das Entenfleisch, zart und aromatisch, wird langsam mit Gewürzen geschmort, bis es zu einem köstlichen und duftenden Ragù wird. Die breiten Pappardelle nehmen die Sauce hervorragend auf. Ein traditionelles toskanisches Gericht, das schon beim ersten Bissen überzeugt
25 min
2
480 Kcal
5,0
Neu
Entenragout
Es ist eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, typisch für die toskanische und venezianische Tradition. Das Entenfleisch, langsam mit aromatischen Kräutern und einem klassischen Soffritto gekocht, entwickelt einen intensiven und umhüllenden Geschmack. Perfekt zum Verfeinern von Pappardelle oder Tagliatelle – ein ideales Gericht für besondere Anlässe
4 h 20 min
6
196 Kcal
5,0
Schnelles Brot
Dies ist ein einfaches Rezept ohne lange Gehzeit, ideal für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Geschmack von hausgemachtem Brot verzichten möchten. Der Teig ist schnell zubereitet und backt in weniger als einer Stunde im Ofen, wodurch er außen knusprig und innen weich wird. Perfekt als Beilage zu jeder Mahlzeit oder zum Genießen mit etwas Öl und Gewürzen
3 h 55 min
6
327 Kcal
5,0
Grüne Sauce
Es gibt tausend Arten von grüner Sauce; in meiner Familie machen wir eine Version mit Petersilie, Artischocken, Thunfisch und Kapern
15 min
6
279 Kcal
4,8
Pasta mit Auberginenpesto
Es ist ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt, um den zarten Geschmack von Auberginen hervorzuheben. Zubereitet mit einer Basis aus gegrillten Auberginen, Mandeln, Olivenöl und Parmesan bietet es eine originelle Variante des klassischen Pestos. Ideal für eine leichte, aber geschmackvolle mediterrane Mahlzeit
20 min
2
767 Kcal
4,7
Auberginen-Mandel-Pesto
Es ist eine cremige und schmackhafte Sauce, ideal zum Würzen von Pasta oder zum Aufstreichen auf Crostini. Hergestellt aus gebackenen Auberginen, knusprigen Mandeln, Olivenöl und Parmesan, kombiniert sie zarte und intensive Aromen. Ein einfaches und vielseitiges Rezept, perfekt, um ein mediterranes und authentisches Gericht auf den Tisch zu bringen
40 min
6
415 Kcal
4,8
Marinierter Putenkeule im Ofen
Die marinade und das garen in der folie machen das fleisch würzig und sehr zart. Es ist ein perfektes rezept, wenn man ein kreatives gericht zubereiten möchte und wenig ausgeben will
3 h 30 min
2
1.084 Kcal
4,9
Pasta alla Norma
Ein großer Klassiker der sizilianischen Küche, die Heimat von reichen und schmackhaften Pastagerichten. Es ist das perfekte Beispiel dafür, wie man mit sehr wenigen Zutaten ein äußerst erfolgreiches Gericht zaubern kann
40 min
2
1.031 Kcal
5,0
Schweinenackenbraten aus dem Ofen
Eines der günstigsten Stücke vom Schwein, mit einer langsamen Garzeit gelingt es ihm, einen einzigartigen Geschmack und eine Zartheit zu verleihen. Ich wollte das Rezept mit sehr wenigen Zutaten beibehalten, um es einfach und schnell zu machen. Vertrauen Sie mir, der Geschmack wird nicht fehlen!
4 h 20 min
4
481 Kcal
4,7
Rinderfilet mit Rum
Mit Filet kann man nichts falsch machen. Dies ist eine Neuinterpretation des klassischen grünen Pfefferrezepts, aber ich hoffe, es genug verändert zu haben, um nicht als nostalgisch für die neunziger Jahre angesehen zu werden. Es ist vielleicht eines der einfachsten und schnellsten Rezepte, die ich gemacht habe, aber glaubt mir, es ist ausgezeichnet und sehr beeindruckend
15 min
2
779 Kcal
5,0
Honigglasierte Rippchen
Eine sehr langsame Garung im Bratschlauch macht sie zart und saftig, der Honig verleiht ihnen Glanz und ein angenehm süß-saures Aroma
3 h 10 min
2
1.241 Kcal
5,0
Auberginen-Tortelli
Hausgemachte Tortelli mit einer Füllung aus Auberginen und Kartoffeln, eine etwas andere Version als die üblichen mit Butter und Salbei
1 h 10 min
4
550 Kcal
4,5
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