En rustik och smakrik huvudrätt, perfekt för vintermåltider. Köttet kokar långsamt i öl, blir mört och fullt av intensiva aromer. De svarta oliverna ger en medelhavston och en lätt bitterhet som balanserar såsens sötma. Perfekt att servera med polenta eller lantbröd för att njuta av den fylliga såsen

En mycket enkel risotto där det speciella inslaget är användningen av portvin. Likören ger en distinkt ton som passar utmärkt med den milda smaken från champinjonerna

En hösträtt med en mild och fyllig smak. Sötman från pumpan kombineras med potatisens mjukhet och skapar en naturlig kräm som omsluter fregolakornen. Enkel men smakrik – perfekt för kalla dagar. En genuin rätt som fångar värmen i det sardiska köket

Pasta alla puttanesca är en rik och smakrik rätt från det italienska köket, känd för sin djärva sås baserad på tomater, svarta oliver, kapris och ansjovis. Med en perfekt balans mellan salt och kryddigt erbjuder denna pasta en smakexplosion i varje tugga, vilket gör den till ett utmärkt val för en snabb men välsmakande måltid

Det är en rik och smakrik rätt från den italienska traditionen, perfekt för de kalla årstiderna. Den intensiva smaken av korv förenas med risets krämighet och skapar en oemotståndlig comfort food. Enkel att tillaga men med en raffinerad smak. Perfekt för familjemiddagar eller måltider med vänner

En enkel och smakrik medelhavsförrätt. Sältan från tonfisken och oliverna balanseras av tomatens sötma och basilikans fräschör. Perfekt för en snabb men smakrik lunch. Passar både varm och ljummen, även som ensamrätt

En krämig och omslutande första rätt, där zucchinins delikatess blandas med grädden för att skapa en sammetslen bas. Den färska burratan ger mjukhet och fräschör, medan pistagenötterna tillför en krispig och aromatisk ton. Ett enkelt men elegant recept, perfekt för att överraska vid bordet

Det är mjuka och lätta småkakor som ångkokas utan ugn. De har en svampig konsistens liknande ett moln och en delikat smak, perfekt till frukost eller mellanmål. Ångkokningen gör dem fuktigare och mer lättsmälta jämfört med traditionella muffins

En enkel och genuin dessert, perfekt för alla tillfällen. Den smuliga mördegsbottnen omsluter ett mjukt och läckert hjärta av sylt. Den kan göras med olika sorters sylt, från de mest klassiska till de mer speciella. Perfekt till frukost, mellanmål eller som en hemlagad och tröstande efterrätt

En krämig och raffinerad första rätt, tagliolini med lax och grädde förenar enkelhet och smak i en sammetslen omfamning. Den färska pastan framhäver den rökta laxens delikatess, berikad med en mjuk och fyllig sås. Perfekt för en elegant middag eller en speciell lunch, de tillagas på bara några minuter utan att ge avkall på smaken. En balanserad kombination av hav och krämighet som erövrar vid första tuggan

Det är en enkel, god och lätt huvudrätt. Kycklingen förblir saftig inuti med krispigt, gyllene skinn på utsidan. Potatisen blir krispig på utsidan och mjuk på insidan, utan för mycket kryddor. Ett snabbt och äkta recept, perfekt för hela familjen

Det är en klassiker inom det italienska köket – fräsch och enkel att tillaga. Gjord med mogna tomater, buffelmozzarella och färska basilikablad – perfekt för sommaren. En skvätt extra jungfruolivolja och en nypa salt framhäver de genuina smakerna hos ingredienserna. Perfekt som lätt förrätt eller som en komplett rätt