Hem
Rätter
Förrätt
Första rätt
Andra rätt
Efterrätt
Egenskaper
Vegetarisk
Snabbt recept
Glutenfri
Tillfällen
Middag med vänner
Familjelunch
Helgfrukost
Alla recept

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Tagliatelle med Tropea-lök

Tagliatelle med Tropea-lök
En enkel och smakrik första rätt, kännetecknad av den unika sötman från den röda Tropea-löken. Perfekt för den som älskar äkta och intensiva smaker – dessa tagliatelle kombinerar få ingredienser för ett resultat fyllt av doft och medelhavstradition
Portioner för: 2 portioner
Total tid: 2 h
Förberedelse: 10 min
Väntetid: 20 min
Tillagning: 1 h 30 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Skål, Spis, Stekpanna, Kastrull
Vikt per portion: 540 g
Energi: 575 Kcal
Kolhydrater: 89 g
Fett: 8 g
Protein: 16 g
Rugby: 50 min
Allergener: Gluten
Diet: Vegansk, Vegetarisk, Laktosfri
Kombination: Lambrusco
Tillfälle: Middag med vänner

Ingredienser

Mängder för 2 portioner
2
200 g
600 g
250 g
efter smak
1 nypa

Tillvägagångssätt

7 steg på 2 h
1 Tagliatelle med Tropea-lök - steg 1
Skala lökarna och skiva dem tunt, lägg dem sedan i blöt i en skål med kallt vatten i 20 minuter
2 Tagliatelle med Tropea-lök - steg 2
Sila lökarna väl och fräs dem i en panna på hög värme med rikligt med olivolja
3 Tagliatelle med Tropea-lök - steg 3
Fräs löken i cirka tio minuter, tillsätt sedan vin, salt och socker och låt koka i ytterligare tio minuter på medel-låg värme
4 Tagliatelle med Tropea-lök - steg 4
Täck med lock och låt löken sjuda i ytterligare en timme på mycket låg värme
5 Tagliatelle med Tropea-lök - steg 5
Efter en timmes tillagning, ta bort locket och koka i ytterligare 10 minuter på medelvärme för att låta såsen torka
6 Tagliatelle med Tropea-lök - steg 6
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten, när det kokar tillsätt pastan
7 Tagliatelle med Tropea-lök - steg 7
Häll av pastan när den är al dente och vänd den i pannan med löksåsen och lite av kokvattnet

Kostnad

Jag tror att det här är en av de enklaste rätterna jag någonsin har gjort. Lök kostar nästan ingenting, varje portion kostar definitivt under två euro

Hälsa

För att vara en pastarätt är den inte särskilt tung – du kan unna dig en andra portion utan att oroa dig för mycket
4,7
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut