En enkel och elegant kaka, den har ett lite ovanligt utseende men passar perfekt vid alla tillfällen. Den krispiga ytan gifter sig fint med den mjuka krämen inuti, och en nypa kanel ger en kryddig ton
Förbered krämen genom att vispa ihop ägg, socker och mjölk i en kastrull och tillsätt sedan det siktade mjölet lite i taget medan du fortsätter vispa tills blandningen är slät och utan klumpar
2
Sätt kastrullen på spisen och koka på medelvärme under kraftig vispning tills krämen tjocknar. Låt den sedan svalna i minst 20 minuter och rör om då och då
3
Medan krämen svalnar, lägg mjöl, bakpulver, smör, socker, salt och ägg i en skål
4
Blanda med fingertopparna utan att trycka ihop för mycket, tills blandningen blir smulig och smöret är helt inarbetat
5
Tillsätt kanel, rör försiktigt tills den är jämnt fördelad och låt vila i kylen i minst 10 minuter
6
Förvärm ugnen till 170 grader. Täck en 25 cm kakform med bakplåtspapper, smörj och mjöla lätt
7
Täck botten av formen med en del av smuldegen och tryck till lätt
8
Häll krämen i mitten av formen utan att låta den nå kanterna
9
Täck till sist med resterande smuldeg och tryck försiktigt längs kanterna så att krämen inte rinner ut
10
Grädda i 170 grader i 40–45 minuter. Låt kakan svalna efter att den tagits ut ur ugnen och servera med lite florsocker på toppen
Kostnad
Det finns inga dyra ingredienser – det här är verkligen en enkel kaka, och hela receptet kostar bara några få euro
Hälsa
Det är få desserter som kan kallas lätta, och tyvärr hör inte denna till dem. Njut av en rejäl bit – men undvik en andra omgång om du inte vill springa en timme i parken efteråt
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.
