En utsökt kaka med botten och smuldeg av kakao, perfekt för den som älskar smakrika kontraster. Det mjuka hjärtat är en krämig fyllning av ricotta, söt och sammetslen. Den krispiga smuldegen ger en rustik och oemotståndlig ton. En enkel men imponerande dessert, idealisk för alla tillfällen
Lägg mjöl, bakpulver, smör, socker, salt, ägg och kakaopulver i en skål
2
Blanda med fingertopparna utan att trycka ihop smeten för mycket, tills den får en smulig konsistens och smöret är helt inarbetat
3
Täck med plastfolie och låt vila i kylskåp i minst 10 minuter
4
Under tiden, börja förbereda fyllningen genom att knäcka äggen och separera gulor och vitor
5
Tillsätt ricotta och mjölk till gulorna och blanda tills smeten är slät och klumpfri
6
Tillsätt sockret till äggvitorna och vispa tills det blir fluffigt och fast
7
Vänd försiktigt ihop de två smeterna med en slickepott tills de är helt blandade
8
Täck en form på 25 cm med bakplåtspapper och smörj den lätt
9
Fördela hälften av kakaosmeten i botten och tryck till den lätt
10
Häll i all fyllning och försök jämna till ytan så mycket som möjligt
11
Till sist, täck med resterande smet och smula den jämnt över ytan
12
Grädda i statisk ugn på 180 grader i 40–45 minuter. Låt sedan svalna helt innan du skär upp den
Kostnad
Den här kakan är billig att göra tack vare enkla ingredienser som kakao, ricotta och mjöl. Perfekt för att baka något gott utan att spendera mycket. Även idealisk för speciella tillfällen med liten budget
Hälsa
Trots att det är en dessert innehåller den ett bra proteintillskott tack vare ricottan. Den kan göras lättare genom att ersätta en del av sockret med naturliga sötningsmedel. Utmärkt om den äts med måtta som en del av en balanserad kost
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.