Hem

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Kikärtsbollar

Kikärtsbollar
Kikärtsbollar
De är ett gott och krispigt alternativ till klassiska köttbullar. Lätta att laga, perfekta som förrätt, tilltugg eller en smakrik vegetarisk huvudrätt. Det mjuka och smakrika inre passar perfekt med den gyllene, krispiga paneringen. Perfekta att servera med såser – de kommer att vinna alla vid första tuggan!
Portioner för: 4 portioner / 20 bitar
Total tid: 25 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 10 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Skål, Mixer, Kastrull
Vikt per portion: 160 g
Energi: 525 Kcal
Kolhydrater: 21 g
Fett: 44 g
Protein: 11 g
Volleyboll: 1 h 30 min
Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg
Diet: Vegetarisk
Kombination: Ljus öl
Tillfälle: Middag med vänner

Ingredienser

Mängder för 4 portioner
4
Vitt bröd (utan skorpa)
50 g
1 kvist
50 g
1 tesked
20 g
5 g
För fritering
1
efter smak

Tillvägagångssätt

8 steg på 25 min
1 Kikärtsbollar
Finhacka persilja och lök och ställ åt sidan
2 Kikärtsbollar
Mixa parmesanost och sedan brödet, och ställ dem åt sidan
Tips: Om du inte har färskt bröd går det bra med vanligt rostat formbröd från paket
3 Kikärtsbollar
Skölj och häll av de förkokta kikärtorna och mixa dem tillsammans med salt, paprika och lite vatten tills du får en jämn smet
4 Kikärtsbollar
Häll över allt i en skål och blanda väl med händerna
5 Kikärtsbollar
Fukta händerna och forma bollar stora som en valnöt
6 Kikärtsbollar
Värm jordnötsoljan i en inte alltför stor kastrull tills den når 170/180 grader
7 Kikärtsbollar
Fritera bollarna genom att först doppa dem i uppvispat ägg och sedan i ströbröd
8 Kikärtsbollar
Tillaga i ett par minuter och låt dem rinna av på hushållspapper, strö över lite salt på ytan

Kostnad

Dessa bollar är ett billigt och lättillgängligt recept. Huvudingredienserna är lågt prissatta, vilket gör rätten perfekt för en god måltid utan att kosta mycket

Hälsa

De är ett gott vegetariskt alternativ rikt på vegetabiliskt protein och fibrer. Eftersom de är friterade rekommenderas måttlig konsumtion för att begränsa fettintaget. För en lättare version kan de tillagas i ugn eller luftfritös
4,9
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut