Hem
Rätter
Förrätt
Första rätt
Andra rätt
Efterrätt
Egenskaper
Vegetarisk
Snabbt recept
Glutenfri
Tillfällen
Middag med vänner
Familjelunch
Helgfrukost
Alla recept

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Franska maränger

Franska maränger
Perfekta som dessert eller för att serveras till krämer och glass. De kännetecknas av sin delikata sötma och frasiga konsistens. Idealiska att göra med få ingredienser, de är ett elegant och mångsidigt alternativ för alla tillfällen
Portioner för: 8 portioner
Total tid: 3 h 15 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 3 h
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Skål, Ugn, Köksmaskin, Spritspåse
Vikt per portion: 40 g
Energi: 130 Kcal
Kolhydrater: 31 g
Fett: 0 g
Protein: 1 g
Fotboll: 15 min
Allergener: Ägg
Diet: Vegetarisk, Laktosfri, Glutenfri, Lågkalorisk
Kombination: Prosecco
Tillfälle: Högtidsmiddag

Ingredienser

Mängder för 8 portioner
8
Äggvitor (cirka 3 ägg)
100 g
250 g
1 nypa

Tillvägagångssätt

5 steg på 3 h 15 min
1 Franska maränger - steg 1
Vispa äggvitorna med en nypa salt i köksmaskinen
Tips: Äggvitor vispas bättre när de är rumstempererade
2 Franska maränger - steg 2
När äggvitorna är vispade, tillsätt florsockret en matsked i taget medan du fortsätter vispa
3 Franska maränger - steg 3
När smeten är mycket fast och glansig, överför den till en spritspåse
4 Franska maränger - steg 4
Förvärm ugnen till 90 grader och forma små maränger, cirka 3 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper
5 Franska maränger - steg 5
Grädda i minst 3 timmar. När tiden är slut, kontrollera att de är helt torra även inuti – annars förläng gräddningen med en halvtimme i taget tills de är helt torra

Kostnad

Äggvitor och socker är knappast dyra ingredienser. Det här är dessutom ett bra sätt att ta tillvara överblivna äggvitor, till exempel efter att ha gjort vaniljkräm

Hälsa

Det är i princip bara socker – inte mycket mer att säga. Försök att inte överdriva med portionerna
4,7
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut