Dinkelgnocchi med ricotta och speck
Dessa gnocchi är en rustik och smakrik första rätt där ricottans mildhet möter dinkelsälta och speckens krispighet. Perfekta för en rejäl och smakfull lunch, idealiska för dig som älskar genuina rätter med en raffinerad touch
Portioner för:
3 portioner
Total tid:
40 min
Förberedelse:
25 min
Tillagning:
15 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Skål, Spis, Stekpanna
Vikt per portion:
250 g
Energi:
685 Kcal
Kolhydrater:
51 g
Fett:
44 g
Protein:
33 g
Rugby:
1 h
Allergener:
Gluten, Mjölk, Ägg
Kombination:
Merlot
Tillfälle:
Söndagslunch
Ingredienser
Mängder för 3 portioner
3
För gnocchin
Tillvägagångssätt
8 steg på 40 min
2
Lägg ricotta, dinkelmjöl, den rivna parmesanosten, ägget och salt i en skål. Knåda tills du får en fast men något klibbig deg
3
Lägg degen på en mjölad skärbräda, dela den i lika stora bitar och rulla ut dem en i taget till gnocchi
Kostnad
Det här kan betraktas som en billig rätt – alla ingredienser är enkla, lättillgängliga och kostar inte mycket
Hälsa
Ricotta och smör i såsen gör inte detta till ett lätt recept – försök hålla dig till en portion om du inte planerar ett långt joggingpass efteråt
4,8
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut