Hem
Rätter
Förrätt
Första rätt
Andra rätt
Efterrätt
Bageriprodukter
Enrättsmåltid
Dieter
Vegetarisk
Vegansk
Glutenfri
Laktosfri
Senaste recept

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Curry-pasta

Första rätt Äggpasta Kryddor
5,0
Curry-pasta
Curry-pasta
En krämig och kryddig rätt, perfekt för den som älskar exotiska smaker. En bas av al dente-pasta kombineras med en sammetslen sås av grädde, curry och aromatiska kryddor. Perfekt för att ge vardagsmaten en orientalisk touch
Portioner för: 2 portioner
Total tid: 25 min
Förberedelse: 5 min
Tillagning: 20 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Spis, Non-stick panna
Vikt per portion: 240 g
Energi: 640 Kcal
Kolhydrater: 63 g
Fett: 36 g
Protein: 17 g
Skidåkning: 1 h 30 min
Allergener: Gluten, Mjölk
Diet: Vegetarisk
Kombination: Pinot bianco
Tillfälle: Snabb lunch

Ingredienser

Mängder för 2 portioner
2
Äggpasta (pappardelle)
160 g
Curry
8 g
Smör
20 g
Matlagningsgrädde
200 g
Schalottenlök
50 g
Parmigiano reggiano
20 g
Salt
efter smak
Peppar
efter smak
Oregano
efter smak

Tillvägagångssätt

6 steg på 25 min
1 Curry-pasta
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten för att tillaga pastan
2 Curry-pasta
Finhacka schalottenlöken och fräs den i en stekpanna med smör
3 Curry-pasta
Tillsätt curryn och rör om så att den rostas lätt och frigör sin doft
4 Curry-pasta
Häll i grädden, rör om och låt sjuda på låg värme i 3–4 minuter. Krydda med salt och peppar
5 Curry-pasta
Koka pastan och häll av den al dente, lägg den sedan i stekpannan med curry och grädde. Spara lite av kokvattnet
6 Curry-pasta
Vänd runt pastan i stekpannan med riven Parmigiano Reggiano och lite kokvatten. Servera med några blad oregano

Kostnad

Det är ett billigt recept, de viktigaste ingredienserna är prisvärda. En portion kostar i genomsnitt mellan 1 och 2 euro, beroende på ingredienserna

Hälsa

Curry är en nyttig krydda, liksom gurkmeja, med antiinflammatoriska och matsmältningsfrämjande egenskaper. Om man använder kokosmjölk eller växtbaserad grädde blir rätten lätt och laktosfri
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Pasta al curry
Curry Pasta
Pasta al curry
Pâtes au curry
Curry-Pasta
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut