Hem

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Curry-pasta

Curry-pasta
En krämig och kryddig rätt, perfekt för den som älskar exotiska smaker. En bas av al dente-pasta kombineras med en sammetslen sås av grädde, curry och aromatiska kryddor. Perfekt för att ge vardagsmaten en orientalisk touch
Portioner för: 2 portioner
Total tid: 25 min
Förberedelse: 5 min
Tillagning: 20 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Spis, Non-stick panna
Vikt per portion: 240 g
Energi: 640 Kcal
Kolhydrater: 63 g
Fett: 36 g
Protein: 17 g
Löpning: 1 h 10 min
Allergener: Ägg, Gluten, Mjölk
Diet: Vegetarisk
Kombination: Pinot bianco
Tillfälle: Snabb lunch

Ingredienser

Mängder för 2 portioner
2
Äggpasta (pappardelle)
160 g
8 g
20 g
efter smak
efter smak
efter smak

Tillvägagångssätt

steg på 25 min
1 Curry-pasta - steg 1
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten för att tillaga pastan
2 Curry-pasta - steg 2
Finhacka schalottenlöken och fräs den i en stekpanna med smör
3 Curry-pasta - steg 3
Tillsätt curryn och rör om så att den rostas lätt och frigör sin doft
4 Curry-pasta - steg 4
Häll i grädden, rör om och låt sjuda på låg värme i 3–4 minuter. Krydda med salt och peppar
5 Curry-pasta - steg 5
Koka pastan och häll av den al dente, lägg den sedan i stekpannan med curry och grädde. Spara lite av kokvattnet
6 Curry-pasta - steg 6
Vänd runt pastan i stekpannan med riven Parmigiano Reggiano och lite kokvatten. Servera med några blad oregano

Kostnad

Det är ett billigt recept, de viktigaste ingredienserna är prisvärda. En portion kostar i genomsnitt mellan 1 och 2 euro, beroende på ingredienserna

Hälsa

Curry är en nyttig krydda, liksom gurkmeja, med antiinflammatoriska och matsmältningsfrämjande egenskaper. Om man använder kokosmjölk eller växtbaserad grädde blir rätten lätt och laktosfri
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut