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Pasta frolla

Name: Pasta frolla
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 310 g Farina 00; 130 g Burro; 2 Uova; 80 g Zucchero a velo; 1 cucchiaino Lievito per dolci (opzionale); 1 pizzico Sale

Base Cereali

5,0

Una pasta da dolce semplice e veloce. Possiamo considerarla uno dei fondamenti della pasticceria

Dosi per: 6 porzioni

Tempo totale: 15 min

Preparazione: 15 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Ciotola, Forno, Tortiera

Peso a porzione: 110 g

Energia: 405 Kcal

Carboidrati: 51 g

Grassi: 20 g

Proteine: 8 g

Rugby: 35 min

Allergeni: Glutine, Latte, Uova

Dieta: Vegetariana

Abbinamento: Merlot

Occasione: Cena delle feste

Ingredienti

Dosi per 6 porzioni

Farina 00

310 g

Burro

130 g

Uova

Zucchero a velo

80 g

Lievito per dolci (opzionale)

1 cucchiaino

Sale

1 pizzico

Procedimento

Servono 3 passi in 15 min

Impastare la farina con il burro, lo zucchero e il sale finché non si saranno miscelati

Consiglio: Se volete una frolla friabile aggiungete anche il lievito, ma calcolate in cottura i gonfierà leggermente

Aggiungere le uova una alla volta, continuando ad impastare finché non si saranno perfettamente amalgamate

Consiglio: Aggiungendo il secondo uovo unite prima solamente il tuorlo, se l'impasto risulterà già compatto evitate di aggiungere anche l'albume

Una volta pronta avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare almeno 20 minuti in frigorifero prima di stenderla

Costo

Il prezzo è molto basso, non scordiamoci che è semplicemente una ricetta di base per le torte

Salute

Uova burro e zucchero, non possiamo certo definirla una ricetta di base leggera. Se volete stare a dieta valutate in alternativa la pasta brisèe

5,0

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Prima di stampare, pensa all'ambiente

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