Das Mehl mit der Butter, dem Zucker und dem Salz verkneten, bis alles gut vermischt ist
Tipp:
Wenn ihr einen mürberen Teig möchtet, gebt auch Backpulver hinzu, aber beachtet, dass er beim Backen leicht aufgeht
2
Die Eier nacheinander hinzufügen und weiterkneten, bis sie vollständig eingearbeitet sind
Tipp:
Beim zweiten Ei zunächst nur das Eigelb hinzugeben; wenn der Teig schon kompakt ist, das Eiweiß weglassen
3
Sobald der Teig fertig ist, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor er ausgerollt wird
Kosten
Die Kosten sind sehr gering — man darf nicht vergessen, dass es sich um ein einfaches Grundrezept für Kuchen handelt
Gesundheit
Eier, Butter und Zucker — das ist sicher kein leichtes Grundrezept. Wenn ihr auf Diät seid, zieht als Alternative lieber Mürbeteig ohne Zucker oder einen Brisée-Teig in Betracht
AutorRedaktion - Luca M.
5,0
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