Un primo piatto fresco e profumato, il prezzemolo dona un aroma intenso, mentre le mandorle aggiungono una nota croccante e delicata. Il Parmigiano Reggiano completa il tutto con la sua sapidità. Perfetta per un pranzo veloce e gustoso!
Scaldare il pesto di prezzemolo in una padella antiaderente a fuoco molto basso e nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata
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A metà cottura della pasta prelevare un po' di acqua di cottura e metterla in padella con il pesto per renderlo più morbido
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Scolare la pasta al dente e saltarla in padella insieme al pesto finché non si sarà perfettamente amalgamato. Servire poi con un po' di parmigiano reggiano grattugiato
Costo
Questa ricetta è economica, perchè utilizza ingredienti semplici e facilmente reperibili come prezzemolo, mandorle e Parmigiano Reggiano. Il costo varia in base alla qualità degli ingredienti scelti, ma resta accessibile. Ideale per chi cerca un piatto gustoso senza spendere troppo
Salute
Il pesto di prezzemolo è ricco di antiossidanti e vitamine, mentre le mandorle apportano grassi sani e proteine. Il Parmigiano Reggiano fornisce calcio e sapore senza bisogno di aggiungere troppo sale. Un piatto equilibrato e nutriente, perfetto per una dieta varia
4,9
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