Pasta al friggione bolognese
Questa pasta unisce la tradizione contadina al gusto autentico della cucina emiliana. Il sugo di cipolle e pomodori, cotto lentamente, avvolge la pasta con una crema dolce e saporita. È un piatto semplice ma ricco di carattere, perfetto per valorizzare ingredienti umili. Ogni boccone racconta la storia e il calore della tavola bolognese
Dosi per:
2 porzioni
Tempo totale:
20 min
Preparazione:
5 min
Cottura:
15 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti:
Fornello, Padella
Peso a porzione:
190 g
Energia:
370 Kcal
Carboidrati:
70 g
Grassi:
6 g
Proteine:
13 g
Nuoto:
55 min
Allergeni:
Glutine
Dieta:
Vegana, Vegetariana, Senza lattosio
Abbinamento:
Lambrusco
Occasione:
Pranzo domenicale
Procedimento
Servono 3 passi in 20 min
Costo
La pasta al friggione bolognese è un piatto molto economico, realizzato con ingredienti semplici e accessibili. Cipolle, pomodori e pasta sono alla portata di tutti i budget. È una ricetta perfetta per chi vuole spendere poco senza rinunciare al gusto casalingo
Salute
È un piatto nutriente e genuino, ricco di fibre, antiossidanti e grassi buoni dell'olio extravergine d'oliva. L'assenza di carne lo rende leggero ma soddisfacente. Va gustato con moderazione per via del contenuto calorico dell'olio e dei carboidrati della pasta
4,7
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