Sono un'alternativa croccante e leggera ai classici nuggets fritti. Perfetti per grandi e bambini, si preparano facilmente con pochi ingredienti. Il risultato è gustoso, dorato e senza l'unto della frittura tradizionale
Dosi per: 4 porzioni / 12 pezzi
Tempo totale: 40 min
Preparazione: 25 min
Cottura: 15 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti: Ciotola, Friggitrice ad aria, Frullatore
Lavare il petto di pollo, rimuovere con il coltello tutte le parti più grasse e disossarlo
2
Mettere il pollo tagliato a pezzi in una ciotola insieme alla cipolla, il sale e la senape poi mescolare bene
3
Frullare il pollo poco per volta e grossolanamente, non deve essere troppo fine altrimenti risulterà difficile compattarlo in seguito
4
Rimuovere la crosta dal pancarrè, sbriciolarlo grossolanamente e inzupparlo nel latte
5
Unire il pane ammollato e il pangrattato all'impasto e mescolare finché non si sarà perfettamente amalgamato
6
Preparare due ciotole per la panatura, in una rompere l'uovo e sbatterlo con una forchetta, nell'altra mettere il i corn flakes sbriciolati
7
Formare i nuggets e passarli prima nell'uovo poi nei corn flakes e disporli sulla teglia della friggitrice ad aria
Consiglio:
Con queste dosi serviranno due cotture
8
Ungere con un filo d'olio la superficie dei nuggets e cuocere a 180 gradi per 15 minuti. Una volta pronti salare leggermente in superficie e servire con salse a piacere
Consiglio:
I tempi di cottura possono dipendere dalla dimensione dei nuggets e dalla friggitrice ad aria
Costo
Gli ingredienti sono semplici e poco costosi: petto di pollo, cipolle, uova e pangrattato, tutti facilmente reperibili e spesso già presenti in dispensa. È una ricetta perfetta per chi vuole risparmiare senza rinunciare al gusto, ideale anche per sfamare tutta la famiglia con una spesa contenuta
Salute
Dal punto di vista nutrizionale, questa ricetta è decisamente più leggera rispetto ai classici nuggets fritti. La cottura ad aria riduce l'uso di olio, limitando l'apporto di grassi e calorie. Inoltre, preparandoli in casa, puoi scegliere ingredienti di qualità e regolare la quantità di sale e spezie, evitando conservanti o additivi presenti nei prodotti industriali
AutoreRedazione - Luca M.
4,8
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