Name: Maionese al prezzemolo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 2 Uova; 220 g Olio di semi di girasole; 1 rametto Prezzemolo; 1 spicchio Aglio; q.b. Sale

Dosi per: 6 porzioni

Tempo totale: 10 min

Preparazione: 10 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Frullatore

Peso a porzione: 60 g

Energia: 355 Kcal

Carboidrati: 0 g

Grassi: 38 g

Proteine: 2 g

Calcio: 45 min

Allergeni: Uova

Dieta: Vegetariana, Senza lattosio, Senza glutine

Abbinamento: Pignoletto

Occasione: Pranzo al mare

Ingredienti

Dosi per 6 porzioni

6

Uova

2

Olio di semi di girasole

220 g

Prezzemolo

1 rametto

Aglio

1 spicchio

Sale

q.b.

Procedimento

Servono 3 passi in 10 min

1

Tritare il prezzemolo e metterlo da parte

2

Mettere le uova, l'aglio, l'olio e un po' di sale in un contenitore alto e stretto ed emulsionare finché la maionese non sarà diventata soda

3

Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare delicatamente finché non si sarà perfettamente amalgamato alla maionese

Costo

Questa maionese al prezzemolo è una salsa economica, perchè richiede ingredienti semplici e accessibili. Il costo varia in base alla qualità dell’olio utilizzato, ma rimane comunque conveniente. Perfetta per arricchire i tuoi piatti senza spendere troppo

Salute

Questa salsa, se consumata con moderazione, può far parte di una dieta equilibrata. Il prezzemolo è ricco di vitamine e antiossidanti, mentre l’olio apporta grassi sani. Tuttavia, essendo una salsa a base di uova e olio, è calorica e va dosata con attenzione

4,7

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