Croustillants à l'extérieur et délicatement friables à la dégustation, ils renferment les saveurs authentiques de la tradition. Le vin apporte une note aromatique enveloppante et légèrement rustique. Parfaits à tout moment, idéals avec de la charcuterie, des fromages ou un bon verre de vin
Mettre la farine, le sel et le bicarbonate dans un bol et bien mélanger pour homogénéiser les ingrédients secs
2
Ajouter l'huile et le vin petit à petit jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène et ferme
3
Laisser reposer la pâte couverte de film alimentaire pendant 20 minutes
4
Prélever de petits morceaux de pâte, former des boudins d'environ 1 cm d'épaisseur et les refermer en anneaux
5
Disposer les anneaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacés
6
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 30–35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfaitement secs. Les laisser ensuite tiédir dans le four éteint et entrouvert
Coût
Des ingrédients simples et faciles à trouver rendent cette recette économique et accessible. Le coût global est réduit, idéal également pour une production maison en quantité. Excellent rapport qualité-prix pour un produit authentique et traditionnel
Santé
Préparés sans conservateurs, ils offrent une alternative plus naturelle aux snacks industriels. L'huile d'olive extra vierge apporte de bonnes graisses si elle est consommée avec modération. À déguster avec équilibre dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée
5,0
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