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Taralli apuliens friables

Taralli apuliens friables
Taralli apuliens friables
Croustillants à l'extérieur et délicatement friables à la dégustation, ils renferment les saveurs authentiques de la tradition. Le vin apporte une note aromatique enveloppante et légèrement rustique. Parfaits à tout moment, idéals avec de la charcuterie, des fromages ou un bon verre de vin
Portions pour: 8 portions / 50 parts
Temps total: 1 h 5 min
Préparation: 10 min
Repos: 20 min
Cuisson: 35 min
Difficulté:
Coût:
Outils: Bol, Four, Plaque de cuisson
Poids par portion: 100 g
Énergie: 350 Kcal
Glucides: 43 g
Graisses: 16 g
Protéines: 7 g
Football: 45 min
Allergènes: Gluten
Régime: Végane, Végétarienne, Sans lactose
Accord: Primitivo
Occasion: Dîner entre amis

Ingrédients

Quantités pour 8 portions
8

Procédure

6 étapes en 1 h 5 min
1 Taralli apuliens friables
Mettre la farine, le sel et le bicarbonate dans un bol et bien mélanger pour homogénéiser les ingrédients secs
2 Taralli apuliens friables
Ajouter l'huile et le vin petit à petit jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène et ferme
3 Taralli apuliens friables
Laisser reposer la pâte couverte de film alimentaire pendant 20 minutes
4 Taralli apuliens friables
Prélever de petits morceaux de pâte, former des boudins d'environ 1 cm d'épaisseur et les refermer en anneaux
5 Taralli apuliens friables
Disposer les anneaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacés
6 Taralli apuliens friables
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 30–35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfaitement secs. Les laisser ensuite tiédir dans le four éteint et entrouvert

Coût

Des ingrédients simples et faciles à trouver rendent cette recette économique et accessible. Le coût global est réduit, idéal également pour une production maison en quantité. Excellent rapport qualité-prix pour un produit authentique et traditionnel

Santé

Préparés sans conservateurs, ils offrent une alternative plus naturelle aux snacks industriels. L'huile d'olive extra vierge apporte de bonnes graisses si elle est consommée avec modération. À déguster avec équilibre dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée
5,0
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