Tiernas y jugosas por dentro, envueltas en un empanado dorado y crujiente. La cocción en freidora de aire las hace ligeras pero llenas de sabor. Perfectas para un segundo plato rápido y apetitoso. Ideales para acompañar con guarniciones sencillas o salsas caseras
Limpiar los muslos de pollo deshuesados retirando la piel y cortarlos por la mitad, obteniendo dos piezas de cada muslo
2
Mezclar en un bol el pan rallado, el aceite, un poco de sal y un poco de pimentón
3
Romper el huevo en un bol y batirlo con un tenedor
4
Pasar el pollo primero por el huevo y luego por el empanado, girándolo hasta cubrirlo completamente
5
Colocar el pollo en la cesta de la freidora de aire dejando un poco de espacio entre cada pieza
6
Cocinar a 180 grados durante 20–22 minutos, rociando los trozos de pollo con un hilo de aceite a mitad de cocción
Consejo:
El tiempo de cocción depende del tamaño de las piezas; si son muy grandes, aumente el tiempo de cocción unos minutos
Precio
Receta económica y al alcance de todos, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Los muslos de pollo tienen un coste inferior a otros cortes de carne. La freidora de aire también permite ahorrar aceite
Salud
La cocción en freidora de aire reduce considerablemente el uso de grasas en comparación con la fritura tradicional. El pollo es una buena fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales. Preparada con moderación, es una receta adecuada para una alimentación equilibrada
5,0
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