Estas brochetas de pollo glaseadas con miel y salsa de soja son irresistiblemente tiernas y sabrosas, con un delicioso toque agridulce. La freidora de aire las vuelve doradas y jugosas en pocos minutos, sin necesidad de añadir demasiado aceite. Perfectas para una cena ligera pero sabrosa, conquistan a grandes y pequeños. Ideales para servir como segundo plato, aperitivo o finger food
Poner en un bol la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo picado y un poco de pimienta, y mezclar hasta obtener una salsa homogénea
2
Cortar en trozos no demasiado grandes los muslos de pollo deshuesados
3
Añadir el pollo al bol junto con la marinada, cubrir con film y dejar marinar dos horas en el frigorífico
4
Escurrir los trozos de pollo reservando el líquido restante y formar las brochetas
5
Colocar las brochetas en la cesta de la freidora de aire sin superponerlas y cocinar 12 minutos a 180 grados
6
Pincelar las brochetas con la marinada restante para obtener un glaseado más rico y continuar la cocción 4–5 minutos más a 190 grados
7
Por último, decorar las brochetas con un poco de semillas de sésamo
Conservación
Puedes guardar las brochetas sobrantes en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante un máximo de 2 días.
Al momento de consumirlas, caliéntalas brevemente en la freidora de aire o en el microondas para recuperar su textura.
Precio
Las brochetas de pollo glaseadas son una receta económica: los muslos de pollo tienen un precio accesible y los demás ingredientes son comunes y baratos. Prepararlas en casa permite ahorrar en comparación con las versiones ya hechas o de gastronomía. Es un plato perfecto para obtener sabor y calidad sin gastar demasiado
Salud
La cocción en freidora de aire reduce notablemente el uso de aceite, haciendo el plato más ligero y menos calórico. El pollo es una fuente magra de proteínas de alta calidad, ideal para una alimentación equilibrada. El glaseado de miel y soja aporta sabor sin resultar pesado, siempre que se use con moderación
AutorRedacción - Luca M.
5,0
Valora
Tu opinión es importante, ¡si has probado la receta, déjanos saber cómo te fue!
Este sitio utiliza solo cookies técnicas y cookies de análisis anónimas para mejorar la experiencia del usuario y analizar el tráfico del sitio.
Al continuar navegando por este sitio, aceptas el uso de estas cookies.
