Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel ausgelöst; 1 Eier; 80 g Paniermehl; 15 g extra natives Olivenöl; 8 g Salz; 1 Teelöffel Paprika

5,0

Innen zart und saftig, umhüllt von einer goldenen und knusprigen Panade. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse macht sie leicht und dennoch aromatisch. Perfekt als schnelles und leckeres Hauptgericht. Ideal mit einfachen Beilagen oder hausgemachten Saucen

Portionen für: 2 Portionen

Gesamtzeit: 25 min

Zubereitung: 10 min

Kochzeit: 15 min

Schwierigkeitsgrad:

Kosten:

Werkzeuge: Schüssel, Luftfritteuse

Gewicht pro Portion: 330 g

Energie: 565 Kcal

Kohlenhydrate: 32 g

Fette: 26 g

Proteine: 54 g

Laufen: 1 h

Allergene: Eier, Gluten

Diät: Laktosefrei, Eiwitrijk

Kombination: Helles Bier

Gelegenheit: Abendessen mit Freunden

Zutaten

Mengen für 2 Portionen

Hähnchenschenkel (ausgelöst)

500 g

Eier

Paniermehl

80 g

Extra natives Olivenöl

15 g

Salz

8 g

Paprika

1 Teelöffel

Zubereitung

Schritte in 25 min

Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse - Schritt 1

Die ausgelösten Hähnchenschenkel reinigen, die Haut entfernen und halbieren, sodass aus jedem Schenkel zwei Stücke entstehen

Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse - Schritt 2

Paniermehl, Öl, etwas Salz und etwas Paprikapulver in einer Schüssel vermengen

Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse - Schritt 3

Das Ei in eine Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen

Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse - Schritt 4

Das Hähnchen zuerst im Ei, dann in der Panade wenden, bis es vollständig bedeckt ist

Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse - Schritt 5

Das Hähnchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und etwas Abstand zwischen den Stücken lassen

Paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse - Schritt 6

Bei 180 Grad 20–22 Minuten garen und die Hähnchenstücke zur Hälfte der Garzeit mit etwas Öl beträufeln

Tipp: Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab; bei sehr großen Stücken die Garzeit um einige Minuten verlängern

Kosten

Ein preiswertes Rezept für jedermann mit einfachen und leicht erhältlichen Zutaten. Hähnchenschenkel sind günstiger als andere Fleischstücke. Die Heißluftfritteuse spart außerdem Öl

Gesundheit

Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse reduziert den Fettverbrauch im Vergleich zum traditionellen Frittieren deutlich. Hähnchen ist eine gute Quelle für mageres Protein und wichtige Nährstoffe. In Maßen zubereitet, eignet sich dieses Rezept für eine ausgewogene Ernährung

Autor Redaktion - Luca M.

5,0

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