Es un primer plato colorido y aromático, con un sabor dulce y ligeramente tostado. Los pimientos asados se combinan con las nueces para crear una crema suave y llena de sabor. Es una receta sencilla pero refinada, ideal para quienes aman los condimentos vegetales. Perfecta tanto caliente como templada, lleva a la mesa un toque de sol y bondad mediterránea
Mientras tanto, calentar el pesto en una sartén grande junto con un poco de agua de cocción de la pasta
3
Escurrir la pasta al dente y saltearla en la sartén con la salsa hasta que esté bien mezclada, luego decorar con algunas hojas de albahaca y un poco de pimienta
Costo
La pasta con pesto de pimientos y nueces tiene un costo medio-bajo, gracias al uso de ingredientes simples y fáciles de encontrar. Los pimientos son económicos y las nueces, utilizadas en poca cantidad, enriquecen el plato sin aumentar demasiado el precio. Es una receta sabrosa y asequible para cualquier ocasión
Salud
Este plato es rico en vitaminas y antioxidantes gracias a los pimientos, así como en grasas buenas y proteínas vegetales procedentes de las nueces. Es una opción equilibrada y nutritiva, perfecta para quienes siguen una dieta saludable. Disfrútalo con moderación debido al contenido calórico de los frutos secos
4,5
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