Pasta con friggione boloñés
Esta pasta une la tradición campesina con el sabor auténtico de la cocina emiliana. La salsa de cebolla y tomate, cocinada lentamente, envuelve la pasta con una crema dulce y sabrosa. Es un plato sencillo pero lleno de carácter, perfecto para realzar ingredientes humildes. Cada bocado cuenta la historia y el calor de la mesa boloñesa
Raciones para:
2 porciones
Tiempo total:
20 min
Preparación:
5 min
Cocción:
15 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas:
Cocina, Sartén
Peso por porción:
190 g
Energía:
370 Kcal
Carbohidratos:
70 g
Grasas:
6 g
Proteínas:
13 g
Rugby:
30 min
Alérgenos:
Gluten
Dieta:
Vegana, Vegetariana, Sin lactosa
Maridaje:
Lambrusco
Ocasión:
Almuerzo de domingo
Método
Toma 3 pasos en 20 min
Costo
La pasta con friggione boloñés es un plato muy económico, elaborado con ingredientes simples y accesibles. Las cebollas, los tomates y la pasta están al alcance de todos los presupuestos. Es una receta perfecta para quienes quieren gastar poco sin renunciar al sabor casero
Salud
Es un plato nutritivo y natural, rico en fibra, antioxidantes y grasas saludables del aceite de oliva virgen extra. La ausencia de carne lo hace ligero pero satisfactorio. Debe disfrutarse con moderación debido al contenido calórico del aceite y los carbohidratos de la pasta
4,7
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