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Pasta brisée

Pasta brisée
Pasta brisée
Una base de masa simple y rápida. Perfecta para cualquier preparación dulce y muy adecuada también para tartas saladas
Raciones para: 1 porciones
Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Dificultad:
Costo:
Peso por porción: 440 g
Energía: 1 565 Kcal
Carbohidratos: 180 g
Grasas: 85 g
Proteínas: 28 g
Vóleibol: 4 h 30 min
Alérgenos: Leche, Gluten
Dieta: Vegetariana

Ingredientes

Raciones para 1 porciones
1
100 g
250 g
80 g
Sal
5 g

Método

Toma 3 pasos en 10 min
1 Pasta brisée
Amasar la harina con la mantequilla y la sal hasta que estén bien mezclados
2 Pasta brisée
Agregar poco a poco el agua mientras se continúa amasando
3 Pasta brisée
Una vez lista, envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 20 minutos antes de estirarla

Costo

El costo es muy bajo; no olvidemos que es simplemente una receta básica para pasteles

Salud

Siempre la he considerado más ligera que la masa quebrada, ya que no tiene ni azúcar ni huevos. Úsala como alternativa a la masa quebrada y hojaldre tanto para pasteles salados como dulces
5,0
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