Bizcocho

4,3
Bizcocho
Es una base suave y ligera de la repostería, perfecta para pasteles rellenos. Su textura aireada lo hace ideal para absorber cremas y almíbares. Es un clásico atemporal de la cocina dulce, simple pero refinado
Raciones para: 8 porciones
Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas: Cuenco, Horno, Molde para tartas
Peso por porción: 60 g
Energía: 170 Kcal
Carbohidratos: 32 g
Grasas: 3 g
Proteínas: 5 g
Natación: 25 min
Alérgenos: Huevo, Gluten
Dieta: Vegetariana, Sin lactosa
Maridaje: Malvasia
Ocasión: Cena navideña

Ingredientes

Raciones para 8 porciones
8
Huevos
4
Harina 00
150 g
Azúcar
150 g
Sal
1 pizca

Preparación

Preparación en pasos en 1 h 5 min
1 Bizcocho - paso 1
Batir los huevos junto con el azúcar y una pizca de sal durante 8-10 minutos con una batidora planetaria o una batidora eléctrica
2 Bizcocho - paso 2
Cuando los huevos estén bien montados, agregar la harina tamizada y mezclar suavemente hasta obtener una masa lisa
3 Bizcocho - paso 3
Verter la masa en un molde de 25 cm engrasado y enharinado y hornear a 160°C durante 45 minutos

Precio

Al ser una receta base para muchos postres, solo puede ser muy económica

Salud

Tiene mucho azúcar, pero todo depende de cómo uses esta base para la creación de otros pasteles
Luca Mingardi
Autor Redacción - Luca M.
4,3
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