Pasta al pesto de ricotta y nueces

Name: Pasta al pesto de ricotta y nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: italiana
Ingredients: 360 g pasta de sémola; 500 g Pesto de ricotta y nueces; 5 hojas salvia; al gusto nueces (para decorar)

4,8

La pasta al pesto de ricotta y nueces es un plato cremoso y envolvente, donde la delicadeza de la ricotta se encuentra con el crujido de las nueces. Fácil y rápida de preparar, es ideal para una comida sabrosa y refinada

Raciones para: 4 porciones

Tiempo total: 30 min

Preparación: 15 min

Cocción: 15 min

Dificultad:

Precio:

Herramientas: Fogón, Sartén, Olla

Peso por porción: 220 g

Energía: 795 Kcal

Carbohidratos: 69 g

Grasas: 46 g

Proteínas: 28 g

Baloncesto: 1 h 55 min

Alérgenos: Gluten, Leche, Nueces

Dieta: Vegetariana

Maridaje: Pinot blanco

Ocasión: Cena con amigos

Ingredientes

Raciones para 4 porciones

Pasta de sémola

360 g

Pesto de ricotta y nueces

500 g

Salvia

5 hojas

Para decorar

Nueces

al gusto

Preparación

Preparación en pasos en 30 min

Pasta al pesto de ricotta y nueces - paso 1

Poner al fuego una sartén grande con agua salada, cuando llegue a ebullición añadir la pasta

Pasta al pesto de ricotta y nueces - paso 2

Poner en la sartén el pesto de ricotta y nueces con las hojas de salvia con un cucharón de agua de cocción de la pasta y calentar a fuego medio

Pasta al pesto de ricotta y nueces - paso 3

Remover hasta que el pesto se haya disuelto en el agua y dejar a fuego lento

Pasta al pesto de ricotta y nueces - paso 4

Escurrir la pasta al dente y saltearla a fuego medio durante un minuto en la sartén con el pesto. Servir con un poco de nueces picadas y algunas hojas de salvia

Precio

Con pocos euros se puede hacer un fantástico aderezo para varias personas. Es definitivamente una receta que te permite quedar bien con los invitados sin gastar una fortuna