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Pan de molde

Pan de molde
Pan de molde
Es un pan suave y aromático, ideal para desayunos, tostadas o sándwiches. Su miga es tierna y uniforme, envuelta en una corteza fina y dorada. Preparado en un molde rectangular, mantiene la forma perfecta para cortarlo con facilidad. Versátil y natural, es un gran aliado en la cocina desde la mañana hasta la noche
Raciones para: 8 porciones
Tiempo total: 3 h 50 min
Preparación: 10 min
Espera: 3 h
Cocción: 40 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Cuenco, Horno
Peso por porción: 110 g
Energía: 240 Kcal
Carbohidratos: 45 g
Grasas: 4 g
Proteínas: 7 g
Esquiar: 35 min
Alérgenos: Gluten
Dieta: Vegetariana, Sin lactosa, Baja en calorias
Maridaje: Cerveza clara
Ocasión: Cena familiar

Ingredientes

Raciones para 8 porciones
8

Método

Toma 7 pasos en 3 h 50 min
1 Pan de molde
Poner en un bol o en el recipiente de la amasadora la harina, el agua, la levadura y la miel
2 Pan de molde
Mezclar hasta que la masa empiece a formarse
3 Pan de molde
Añadir la sal y el aceite y seguir amasando unos minutos hasta que la masa esté lisa y elástica
4 Pan de molde
Formar una bola y dejar levar durante una hora a temperatura ambiente, cubierta con film alimentario
5 Pan de molde
Extender la masa sobre una superficie enharinada y enrollarla sellando bien los bordes
6 Pan de molde
Colocar el rollo en el molde aceitado y dejar levar otra hora y media o hasta que la masa llegue al borde del molde
7 Pan de molde
Hornear en horno estático precalentado a 180°C, en la rejilla central, durante 35–40 minutos
Consejo: Antes de cortarlo, es mejor dejar que se enfríe completamente

Costo

Preparar pan de molde en casa es muy económico: los ingredientes básicos (harina, agua, levadura) son de bajo costo. Con pocos euros se obtiene un pan grande, suficiente para varios días. Es por lo tanto una opción más conveniente que comprar productos envasados

Salud

El pan de molde casero es más saludable porque no contiene conservantes ni aditivos industriales. Puedes elegir harinas de calidad y reducir la sal o las grasas según tus necesidades. Es un alimento natural y fácil de digerir, apto para toda la familia
5,0
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