Es un pan suave y aromático, ideal para desayunos, tostadas o sándwiches. Su miga es tierna y uniforme, envuelta en una corteza fina y dorada. Preparado en un molde rectangular, mantiene la forma perfecta para cortarlo con facilidad. Versátil y natural, es un gran aliado en la cocina desde la mañana hasta la noche
Poner en un bol o en el recipiente de la amasadora la harina, el agua, la levadura y la miel
2
Mezclar hasta que la masa empiece a formarse
3
Añadir la sal y el aceite y seguir amasando unos minutos hasta que la masa esté lisa y elástica
4
Formar una bola y dejar levar durante una hora a temperatura ambiente, cubierta con film alimentario
5
Extender la masa sobre una superficie enharinada y enrollarla sellando bien los bordes
6
Colocar el rollo en el molde aceitado y dejar levar otra hora y media o hasta que la masa llegue al borde del molde
7
Hornear en horno estático precalentado a 180°C, en la rejilla central, durante 35–40 minutos
Consejo:
Antes de cortarlo, es mejor dejar que se enfríe completamente
Costo
Preparar pan de molde en casa es muy económico: los ingredientes básicos (harina, agua, levadura) son de bajo costo. Con pocos euros se obtiene un pan grande, suficiente para varios días. Es por lo tanto una opción más conveniente que comprar productos envasados
Salud
El pan de molde casero es más saludable porque no contiene conservantes ni aditivos industriales. Puedes elegir harinas de calidad y reducir la sal o las grasas según tus necesidades. Es un alimento natural y fácil de digerir, apto para toda la familia
5,0
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