Esta crema con huevos enteros es una variante delicada y aterciopelada de la clásica crema pastelera, perfecta para rellenar postres o disfrutar con una cuchara. Al usar huevos enteros, se obtiene una textura más ligera y un sabor equilibrado. Ideal para profiteroles, tartas, bizcocho o como postre de cuchara
Raciones para:
4 porciones
Tiempo total:
25 min
Preparación:
10 min
Cocción:
15 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas:
Cuenco, Cocina, Batidor, Olla
Peso por porción:
190 g
Energía:
245 Kcal
Carbohidratos:
38 g
Grasas:
7 g
Proteínas:
9 g
Natación:
35 min
Alérgenos:
Leche, Huevo, Gluten
Dieta:
Vegetariana, Baja en calorias
Maridaje:
Malvasia
Ocasión:
Almuerzo de domingo
Método
Toma 5 pasos en 25 min
Costo
El costo es casi insignificante. La leche, los huevos y la harina no son ingredientes caros, y una porción individual cuesta mucho menos de un euro
Salud
Tal vez sea una de las cremas de repostería más ligeras de todas, sin nata ni mantequilla. Es perfecta como relleno para una tarta o cualquier otro pastel ligero
4,8
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