Es un segundo plato que hunde sus raíces en la más auténtica tradición marinera del Mediterráneo. La preparación realza la carne clara del pescado con un gratinado aromático, evocando antiguas costumbres de las zonas costeras. Antiguamente ingrediente fundamental de la cocina humilde, hoy se redescubre como un clásico atemporal por su fragancia

Esta delicia aterciopelada hunde sus raíces en la tradición siciliana centenaria, donde la ricotta de oveja era protagonista de los días festivos. La armonía entre la dulzura del lácteo y el carácter intenso de las virutas de chocolate negro crea un contraste sublime, refinado por una casi imperceptible nota salina. Un homenaje a la simplicidad mediterránea que une frescura e intensidad en una experiencia sensorial envolvente, perfecta para terminar cualquier comida

Combina el sabor intenso del tradicional sugo napolitano con la cremosidad de la pasta que absorbe todos los aromas del mar. El pulpo, cocido lentamente con tomate, aceitunas y alcaparras, crea un condimento rico y envolvente. El resultado es un primer plato suculento, de carácter mediterráneo y profundamente ligado a la tradición. Una explosión de sabor simple pero irresistible

La pasta alla Puttanesca es un plato rico y sabroso de la tradición italiana, conocido por su salsa audaz a base de tomates, aceitunas negras, alcaparras y anchoas. Con un equilibrio perfecto entre lo salado y lo picante, esta pasta ofrece una explosión de sabor en cada bocado, convirtiéndola en una opción ideal para una comida rápida pero deliciosa

Es un segundo plato ligero, saludable y muy rápido de preparar. El pollo queda tierno por dentro y ligeramente dorado por fuera, gracias a la cocción sin grasas añadidas. Perfecto para servir con una guarnición fresca o verduras crujientes. Un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión

Es un segundo plato refinado y sabroso, perfecto para ocasiones especiales. El pescado se aromatiza con sabores mediterráneos, se flambea con brandy para un toque aromático único y se cocina en sartén para obtener una textura tierna y jugosa. Fácil de preparar, sorprende por su equilibrio entre sabores intensos y delicados

Crujientes y sabrosos, son una guarnición creativa perfecta para acompañar cualquier plato de carne o pescado. Si lo prefieres, también puedes disfrutarlos cómodamente sentado en el sofá frente a una buena película

Negras como el alquitrán pero increíblemente sabrosas, una pizca de ralladura de limón le da al plato una nota muy fresca

Simples y rápidos, son una receta perfecta cuando tienes poco tiempo pero quieres preparar un delicioso y sabroso aperitivo

Nacida como una receta de aprovechamiento, se ha convertido en una de mis recetas favoritas cuando tengo invitados en casa. Muchos ingredientes y sabores que se complementan a la perfección hacen que el plato sea rico y sabroso

La albóndiga, como se sabe, nace como una receta para vaciar la nevera, pero con algunos consejos puede convertirse en un plato de restaurante con estrellas

Receta rápida y fácil, normalmente la hago con champiñones pero se pueden rellenar con cualquier cosa. Por lo tanto, podrías considerarla una receta vacía nevera