Un primo piatto della tradizione sarda dal profumo intenso di mare. La fregola, con la sua consistenza rustica, si lega perfettamente alla delicatezza delle vongole. Una ricetta semplice ma ricca di sapore, esaltata da pochi ingredienti di qualità. Ideale per chi ama i piatti autentici e la cucina mediterranea

È un piatto tipico della tradizione siciliana, semplice ma ricco di sapore. Il pangrattato, tostato in padella, dona una croccantezza irresistibile che si sposa perfettamente con il gusto deciso delle alici. Pochi ingredienti, ma scelti con cura, raccontano la cucina povera del sud con grande dignità. Ideale per un pasto veloce e gustoso, dal profumo mediterraneo

Un primo piatto raffinato e intenso, in cui il sapore del mare è protagonista e avvolge il palato con note profonde e sapide. I gamberi aggiungono dolcezza e delicatezza, creando un perfetto equilibrio. Una ricetta elegante, ideale per occasioni speciali o cene romantiche

Unisce il sapore intenso del tradizionale sugo napoletano con la cremosità della pasta che assorbe tutti i profumi del mare. Il polpo, cotto lentamente con pomodoro, olive e capperi, crea un condimento ricco e avvolgente. Il risultato è un primo piatto succulento, dal carattere mediterraneo e profondamente legato alla tradizione. Un'esplosione di gusto semplice ma irresistibile

È un primo piatto semplice e saporito della tradizione italiana. Il burro dona cremosità e un gusto avvolgente, mentre le alici aggiungono una nota sapida e intensa. Perfetta per un pasto veloce, si prepara in pochi minuti con ingredienti essenziali ma dal sapore deciso. È ideale per chi ama i sapori di mare e la cucina casalinga

È un grande classico della cucina italiana, simbolo di semplicità e mare. Il profumo delle vongole si unisce all'aroma dell'aglio, del prezzemolo e di un filo d'olio extravergine per creare un piatto raffinato ma genuino. Perfetti per un pranzo estivo o una cena elegante, racchiudono tutto il gusto del Mediterraneo. Un piatto che conquista con la sua leggerezza e il suo sapore autentico

Un primo piatto mediterraneo semplice e gustoso. La sapidità del tonno e delle olive si equilibra con la dolcezza del pomodoro e la freschezza del basilico. Perfetta per un pranzo veloce ma ricco di sapore. Ideale sia calda che tiepida, anche come piatto unico

È un primo piatto saporito, perfetto per un pasto raffinato ma semplice da preparare. Il sapore delicato dell'aneto si unisce alla ricchezza del salmone, creando un equilibrio armonioso. Ideale per un pranzo speciale o una cena veloce, questa ricetta conquista con il suo gusto raffinato e la sua facilità di preparazione

Un primo piatto di mare dal sapore intenso e fresco. La dolcezza dei pomodorini si sposa perfettamente con il gusto delicato dei moscardini, creando un'armonia di sapori mediterranei

Nere come la pece ma incredibilmente saporite, una spolverata di scorza di limone dona una nota freschissima al piatto

Pochissimi ingredienti e un sapore deciso e intenso. Un piatto perfetto nella sua semplicità, ideale per quando si hanno ospiti inattesi a cena e li si vuole comunque stupire con piatto inaspettato

Il granchio blu è una novità dei nostri mari e purtroppo sta alterando il nostro delicato ecosistema. Cerchiamo di dare un senso a questa sorta di invasione facendolo entrare nel ricettario della nostra cucina mediterranea