Sono un fresco antipasto estivo ispirato alla tradizione mediterranea, che rivisita il classico abbinamento prosciutto e melone in chiave vegetariana. Questa ricetta colorata e leggera fonde la dolcezza del melone maturo con la sapidità delle mozzarelle e dei pomodorini, creando un connubio perfetto. Ideali come stuzzichino gourmet o contorno sfizioso, rappresentano un'elegante evoluzione delle antiche insalate di frutta e formaggio tipiche delle corti rinascimentali italiane

È un classico della cucina italiana, fresca e semplice da preparare. Realizzata con pomodori maturi, mozzarella di bufala e foglie di basilico fresco, è perfetta per l'estate. Un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale esaltano i sapori genuini degli ingredienti. Ideale come antipasto leggero o piatto unico

È un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per esaltare il gusto delicato delle melanzane. Preparato con una base di melanzane grigliate, mandorle, olio d'oliva e parmigiano, offre una variante originale al classico pesto. Ideale per un pasto leggero ma ricco di sapore mediterraneo

Un primo piatto di mare dal sapore intenso e fresco. La dolcezza dei pomodorini si sposa perfettamente con il gusto delicato dei moscardini, creando un'armonia di sapori mediterranei

Nere come la pece ma incredibilmente saporite, una spolverata di scorza di limone dona una nota freschissima al piatto