Un grande classico della cucina sino-occidentale che unisce la succulenza del pollo alla croccantezza tostata degli anacardi. Ispirato alle antiche tradizioni del Sichuan, questo piatto bilancia perfettamente la sapidità della soia con una delicata nota mielata. I peperoni vivaci e il profumo dei cipollotti completano un connubio di sapori orientali intenso e armonioso. Un'esplosione di gusto sorprendente, ideale per chi cerca un secondo piatto equilibrato, ricco di consistenze e dal carattere esotico

È un grande classico della cucina cinese, amato per il suo equilibrio tra dolcezza e sapidità. Bocconcini di pollo teneri si uniscono alla croccantezza delle mandorle tostate in una salsa avvolgente e profumata. Un piatto semplice ma raffinato, perfetto per portare in tavola sapori esotici in pochi minuti. Ideale da gustare con riso bianco o noodles per un pasto completo e irresistibile

Questi spiedini di pollo glassati con miele e salsa di soia sono irresistibilmente morbidi e saporiti, con una deliziosa nota agrodolce. La friggitrice ad aria li rende dorati e succosi in pochi minuti, senza bisogno di aggiungere troppo olio. Perfetti per una cena leggera ma gustosa, conquistano grandi e piccoli. Ideali da servire come secondo, aperitivo o finger food

Il cefalo è un pesce snobbato, sarà perché considerato povero, sarà perché un po' più difficile da pulire degli altri, ma credetemi è perfetto per una bella frittura saporita e gustosa

Il classico filetto di salmone ma fatto all'orientale, Per la salsa mi sono ispirato alla famosa Teriyaki ma ho provato ad occidentalizzarla utilizzando ingredienti di facile reperimento dalle nostre parti

Seppia caramellata con salsa di soia e miele, presentata su una vellutata di zucca