È un pane soffice e profumato, ideale per colazioni, toast o tramezzini. La sua mollica è morbida e regolare, racchiusa in una crosta sottile e dorata. Preparato nello stampo rettangolare, mantiene la forma perfetta per essere affettato con facilità. Versatile e genuino, è un ottimo alleato in cucina dal mattino alla sera

Soffici e delicati, questi panini sono perfetti per esaltare ogni tipo di farcitura. Preparati con ingredienti semplici, offrono una consistenza morbida e leggermente dolce. Ideali da tostare leggermente prima di servire, mantengono la loro fragranza anche con salse e condimenti ricchi

È una ricetta semplice e senza lievitazione lunga, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto del pane fatto in casa. L'impasto si lavora rapidamente e cuoce in forno in meno di un'ora, risultando croccante fuori e morbido dentro. Perfetto per accompagnare ogni pasto o da gustare con un filo d'olio e spezie

È un pane dalla crosta croccante e dall'interno soffice e alveolato, perfetto per panini o da accompagnare a salumi e formaggi. L'impasto è molto idratato e richiede una lunga fermentazione per sviluppare il suo caratteristico aroma. La cottura ad alta temperatura garantisce una crosta dorata e fragrante, rendendolo irresistibile

Una torta fantasiosa che abbina la morbidezza delle brioche all'eleganza di una bella torta fatta in casa. Io l'ho farcita con la marmellata ma voi potete sbizzarrirvi facendone una versione all'uvetta o alla cannella

La pita è un pane soffice e leggero originario del Mediterraneo, è perfetta per essere farcita con ingredienti freschi. Ideale per creare gustosi sandwich con hummus, falafel, verdure e salse

Una focaccia che mi ricorda le belle vacanze in liguria quando ero piccolo, ho ben impresso nella mente il meraviglioso profumo del piccolo panificio di chiavari dove la compravamo prima di andare in spiaggia. Molto unta e non troppo alta è perfetta per uno spuntino veloce

Per me la pizza è solo quella napoletana, morbida e con bordi alti. Farla in casa non è semplice, serve una buona manualità e sopratutto servirebbe un buon forno a legna. Possiamo comunque realizzarla nel forno di casa con il semplice trucchetto della doppia cottura

Un dolce tipico laziale che affonda le radici nell'antica Roma. Veniva usato per le feste o per chiedere in moglie qualche bella ragazza (da qui il suo nome)