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Kuhmilchricotta
Rezepte mit
Ricotta-Spinat-Gnocchi
Zarte hausgemachte Gnocchi, die die Cremigkeit der Ricotta mit der Frische des Spinats vereinen. Diese leichte und schmackhafte Variante der traditionellen Gnocchi bietet eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Konsistenz. Ideal zum Servieren mit Butter und Salbei oder einer einfachen Tomatensauce – ein raffiniertes und authentisches Hauptgericht der italienischen Küche
45 min
4
431 Kcal
5,0
Spinat-Ricotta-Bällchen
Sie sind ein köstliches und knuspriges Hauptgericht, perfekt für jede Gelegenheit. Der weiche und aromatische Teig verbindet die Zartheit der Ricotta mit der Frische des Spinats. Nach einer knusprigen Panade werden die Bällchen goldbraun frittiert, wodurch sie außen knusprig und innen cremig sind. Ideal als Vorspeise, Fingerfood oder leckere Beilage
35 min
4
598 Kcal
4,5
Ricotta-Orangen-Kuchen
Dank der Ricotta bleibt der Kuchen auch über mehrere Tage hinweg sehr weich – vorausgesetzt, er wird nicht vorher aufgegessen. Das Aroma von saisonalen Orangen macht ihn perfekt für Gartenimbisse, wenn die Sonne am Ende des Winters beginnt, die Tage zu erwärmen
1 h
8
369 Kcal
4,2
Ricotta Walnuss Pesto
Ricotta walnuss pesto ist eine cremige und schmackhafte sauce, perfekt zum würzen von pasta oder crostini. Die süße des ricotta verbindet sich mit dem kräftigen geschmack der walnüsse und ergibt eine schnelle und köstliche würze
15 min
4
495 Kcal
5,0
Dinkelgnocchi mit Ricotta und Speck
Diese Gnocchi sind ein rustikales und schmackhaftes Hauptgericht, bei dem sich die Zartheit des Ricotta mit dem würzigen Geschmack des Dinkels und der Knusprigkeit des Specks verbindet. Ideal für ein gehaltvolles und geschmackvolles Mittagessen, perfekt für diejenigen, die authentische Gerichte mit einem raffinierten Touch lieben
40 min
3
685 Kcal
4,8
Tortelloni mit Butter und Salbei
Die einfachste, aber auch eine meiner Lieblingsversionen von Tortelloni. Es ist unglaublich, wie ein paar Salbeiblätter und ein Stück Butter einen so intensiven Geschmack verleihen können
1 h 40 min
4
545 Kcal
4,9
Spaghetti mit Paprika-Creme
Eine einfache und cremige Soße, die Paprika verleihen eine süße Note und der Ricotta macht alles samtig
55 min
4
566 Kcal
5,0
Pesto aus getrockneten Tomaten
Dieses Pesto bietet eine Explosion mediterraner Aromen, mit frischen und cremigen Noten, die durch die süße und konzentrierte Intensität der sonnengetrockneten Tomaten ausgeglichen werden
10 min
8
175 Kcal
5,0
Weicher Ricotta-Orangen-Kuchen
Es ist nicht der klassische Kranzkuchen, er bleibt feucht und cremig, perfekt, um mit Schlagsahne oder geschmolzener Schokolade begleitet zu werden. Ideal für ein schönes Frühstück vor dem Kamin an kalten Wintertagen
1 h
8
239 Kcal
4,9
Cannelloni mit Speck und Ricotta
Sehr geschmackvoll dank des vielen verwendeten Specks, sind sie zart und cremig. Die confierten Tomaten verleihen eine süße Note, die die Würzigkeit des Gerichts betont
1 h 5 min
4
612 Kcal
4,6
Tortelli mit Ricotta und Speck
Hausgemachte Tortelli mit einer Füllung aus Ricotta und Speck. Die wunderbare rote Farbe kommt von der Rübe, die dem Teig einzigartige Schattierungen verleiht
1 h 40 min
4
626 Kcal
5,0
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