Tunna ark av äggpasta omsluter en fyllning av färsk tonfisk och krämig ricotta. Tortelli steks lätt i en delikat smörsås med möra bitar av fisk. Rätten avslutas med en livlig pesto av ruccola och mandlar som tillför friskhet och krispighet. En raffinerad förrätt, perfekt för att lyfta mötet mellan havets och landets smaker

Det är en raffinerad och aromatisk första rätt, typisk för det medelhavska köket. Den delikata smaken av fisken förenas med sötman från körsbärstomaterna och skapar en lätt men smakrik sås. Perfekt för en sommarlunch eller en romantisk middag, detta recept framhäver ingrediensernas friskhet. En enkel rätt att tillaga, men som ändå kan överraska med elegans och smak

Pumpagnocchi med en söt och sammetslen smak, omslutna av en krämig parmesanfondue. En elegant och tröstande rätt, perfekt för att lyfta fram pumpans säsong. Gnocchins mjukhet möter ostens sälta och skapar en oemotståndlig balans. Perfekt för en finare middag eller en familjesöndag

En mild och krämig flan, tillagad med purjolök som långsamt fått sjuda för att framhäva sin naturliga sötma. Den mjuka konsistensen passar perfekt ihop med en varm och sammetslen parmesan­fondue. Krispig friterad purjolök ger kontrast och karaktär och balanserar rätten. En elegant förrätt eller en raffinerad vegetarisk huvudrätt, även perfekt för speciella tillfällen

En raffinerad och intensiv förrätt, där havets smak står i centrum och omsluter gommen med djupa, salta toner. Räkorna tillför sötma och finess och skapar en perfekt balans. Ett elegant recept, perfekt för speciella tillfällen eller romantiska middagar

En enkel och naturlig tårta utan gräddning, gjord enbart på mogna päron och mörk choklad. Den mixade frukten tjocknar och sötar naturligt och skapar en mjuk och sammetslen kräm utan behov av mjöl eller ägg. Efter vila i kylskåpet blir tårtan fast och smältande, med en intensiv smak av choklad och päron. Perfekt som en lätt, elegant dessert som är förvånansvärt enkel att göra

Den förenar den intensiva smaken av traditionell napolitansk sås med pastans krämighet som absorberar alla havets dofter. Bläckfisken, långsamt tillagad med tomat, oliver och kapris, skapar en rik och omslutande sås. Resultatet är en saftig förrätt med medelhavskaraktär, djupt förankrad i traditionen. En explosion av enkel men oemotståndlig smak

En krämig och inbjudande pastarätt, perfekt för de svalare månaderna. Den milda smaken av champinjoner kombineras harmoniskt med valnötternas krispighet och sötma. Ett enkelt men elegant recept, idealiskt för en söndagslunch eller en fin middag. Varje tugga rymmer skogsdofter och hemtrevlig värme

En stor klassiker inom det italienska köket, en symbol för enkelhet och havet. Doften av musslor blandas med vitlök, persilja och en skvätt extra jungfruolivolja för att skapa en raffinerad men äkta rätt. Perfekt för en sommarlunch eller en elegant middag – den fångar hela Medelhavets smak. En rätt som vinner med sin lätthet och autentiska smak

En raffinerad och aromatisk huvudrätt, perfekt för speciella tillfällen. Det saftiga köttet kombineras med apelsinens sötma och syra och skapar en oemotståndlig balans av smaker. Lätt att tillaga – perfekt för att imponera med elegans och enkelhet

Möra köttmedaljonger serverade med stekta hela svampar och en krämig svampsås som lyfter fram smaken. Perfekt för eleganta middagar eller söndagsluncher – ett recept som imponerar från första tuggan

En fräsch och medelhavsinspirerad huvudrätt: stekt lax passar perfekt ihop med den krämiga tzatzikisåsen och den kraftiga smaken av fetaost. Enkel och snabb att tillaga, perfekt för en lätt men smakrik middag. Perfekt för den som älskar hälsosamma, färgglada rätter med en grekisk touch