Blanda ägg och mjöl med en nypa salt tills degen blir helt slät
2
Låt degen vila i en halvtimme täckt med plastfolie i kylskåp för att äggen ska absorberas helt av mjölet
3
Förbered fyllningen genom att blanda ricotta, riven parmesan, muskotnöt och lite salt i en skål
4
Kavla ut degen till en lagom tjocklek. Skär den i önskad form och storlek och fyll med fyllningen med hjälp av en spritspåse
5
Koka tortellonin i rikligt med saltat vatten. Koktiden beror på pastans tjocklek, de är klara efter en minut när de flyter upp till ytan
6
Värm smöret med salvia på medelvärme i en stor stekpanna
7
Häll av tortellonin och fräs dem i stekpannan med smör och salvia i en minut eller tills de blir glansiga och krämiga
Kostnad
Det är definitivt ett enkelt och billigt recept, varje portion kostar cirka två euro
Hälsa
Smöret höjer kalorierna något, men det finns inte mycket annat fett i ingredienserna. Försök att inte överdriva med såsen och ät utan skuldkänslor om du tar en andra portion
4,9
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.
