Name: Kycklinglår i öl
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 3 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 800 g Kycklinglår; 150 g Schalottenlök; 100 g Morötter; 80 g Svarta oliver; 50 cl Ljus öl; efter smak Extra jungfruolivolja; efter smak Salt; 1 kvist Rosmarin

Portioner för: 3 portioner

Total tid: 1 h 25 min

Förberedelse: 15 min

Tillagning: 1 h 10 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Spis, Stekpanna

Vikt per portion: 550 g

Energi: 515 Kcal

Kolhydrater: 12 g

Fett: 25 g

Protein: 51 g

Rugby: 45 min

Diet: Laktosfri, Glutenfri, Högproteindiet

Kombination: Ljus öl

Tillfälle: Familjemiddag

Ingredienser

Mängder för 3 portioner

3

Kycklinglår

800 g

Schalottenlök

150 g

Morötter

100 g

Svarta oliver

80 g

Ljus öl

50 cl

Extra jungfruolivolja

efter smak

Salt

efter smak

Rosmarin

1 kvist

Tillvägagångssätt

5 steg på 1 h 25 min

1

Skala och finhacka schalottenlöken och morötterna, fräs dem i en panna med rikligt med olivolja

2

När löken har fått lite färg, tillsätt kycklinglåren och bryn dem på alla sidor på hög värme i några minuter

3

Tillsätt ölen och låt koka på hög värme tills den börjar koka och alkoholdoften har försvunnit

4

Tillsätt oliverna, saltet och några kvistar rosmarin. Låt sedan sjuda i en timme på låg värme med lock

5

I slutet av tillagningen, ta av locket, höj värmen och låt såsen reducera i några minuter

Kostnad

Kycklinglår är ett av de billigaste köttstyckena och övriga ingredienser kostar nästan ingenting – hela receptet kostar bara några euro

Hälsa

Det finns inte mycket tillsatt fett, men kycklingens skinn bidrar både med kraftig smak och lite fler kalorier. Det är ett bra recept för alla tillfällen, men håll dig till måttliga portioner

5,0

Betygsätt

Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!