Ugnsbakade kycklinglår med bacon

Name: Ugnsbakade kycklinglår med bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 3 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 800 g kycklinglår; 200 g pancetta; 20 g senap; efter smak salt; 500 g potatis (för potatisen); 1 kvist rosmarin (för potatisen); efter smak salt (för potatisen); efter smak peppar (för potatisen); 10 g senap (för potatisen); efter smak extra jungfruolivolja (för potatisen)

5,0

Kycklingen, insvept i krispiga baconskivor, förblir saftig och smakrik tack vare ugnstillagningen. Aromatiska örter och kryddor lyfter fram köttets smak och skapar en perfekt balans. Idealisk för en smakrik men enkel lunch eller middag

Portioner för: 3 portioner

Total tid: 1 h 10 min

Förberedelse: 20 min

Tillagning: 50 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Ugn, Bakplåt

Vikt per portion: 520 g

Energi: 695 Kcal

Kolhydrater: 27 g

Fett: 47 g

Protein: 67 g

Löpning: 1 h 15 min

Allergener: Senap

Diet: Laktosfri, Glutenfri, Högproteindiet

Kombination: Sangiovese

Tillfälle: Vintermiddag

Ingredienser

Mängder för 3 portioner

Kycklinglår

800 g

Pancetta

200 g

Senap

20 g

Salt

efter smak

För potatisen

Potatis

500 g

Rosmarin

1 kvist

Salt

efter smak

Peppar

efter smak

Senap

10 g

Extra jungfruolivolja

efter smak

Tillagning

steg på 1 h 10 min

Ugnsbakade kycklinglår med bacon - steg 1

Rensa kycklinglåren genom att ta bort skinnet och den yttersta delen av benet med brosket

Ugnsbakade kycklinglår med bacon - steg 2

Pensla låren med senap och linda in dem i en mycket tunn skiva bacon

Ugnsbakade kycklinglår med bacon - steg 3

Skala potatisen och skär den i bitar som inte är alltför små, lägg dem sedan i en ugnsform med salt, en tesked senap, en nypa peppar, rosmarin och lite olivolja