Hem
Rätter
Förrätt
Första rätt
Andra rätt
Efterrätt
Bageriprodukter
Enrättsmåltid
Dieter
Vegetarisk
Vegansk
Glutenfri
Laktosfri
Senaste recept

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Fusilli med speck och mangold

Första rätt Pasta Kött
5,0
Fusilli med speck och mangold
Fusilli med speck och mangold
Den föddes som en restrecept, men har blivit en av mina favoriter när jag har gäster hemma. Många ingredienser och många smaker som passar perfekt ihop gör rätten rik och smakfull
Portioner för: 2 portioner
Total tid: 30 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 20 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Spis, Stekpanna, Kastrull
Vikt per portion: 480 g
Energi: 845 Kcal
Kolhydrater: 103 g
Fett: 37 g
Protein: 38 g
Simning: 2 h
Allergener: Gluten, Mjölk
Kombination: Falanghina
Tillfälle: Vintermiddag

Ingredienser

Mängder för 2 portioner
2
Durumpasta (Fusilli eller annan sort)
240 g
Spek
120 g
Rå mangold
100 g
Portvin
50 g
Passerad tomat
300 g
Vatten
50 g
Matlagningsgrädde
80 g
Extra jungfruolivolja
efter smak
Salt
efter smak

Tillvägagångssätt

5 steg på 30 min
1 Fusilli med speck och mangold
Strimla specken fint och fräs den i en stekpanna med lite olivolja. När den är klar, häll i portvinet för att avglasera
Tips: Spara lite speck om du vill dekorera tallriken när rätten är klar
2 Fusilli med speck och mangold
Tillsätt passerade tomater och när de är varma, lägg i grovhackad mangold utan stjälkar
3 Fusilli med speck och mangold
Koka upp en stor kastrull med rikligt med saltat vatten och när det kokar, tillsätt pastan
4 Fusilli med speck och mangold
Tillsätt grädden i såsen och rör om på låg värme. Smaka av och justera med salt vid behov
5 Fusilli med speck och mangold
Häll av pastan när den är al dente och stek den kort i stekpannan tills den är väl blandad med såsen

Kostnad

Även om det började som ett restrecept, innehåller det många ingredienser – så jag kan inte kalla det billigt

Hälsa

Grädden gör tyvärr rätten ganska tung. Undvik den om du är på diet
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Fusilli speck e bietole
Fusilli with speck and Swiss chard
Fusilli con panceta ahumada y acelgas
Fusilli speck et blettes
Fusilli mit Speck und Mangold
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut