Rätter

Första rätt

Andra rätt

Egenskaper

Tillfällen

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Fusilli med speck och mangold

Name: Fusilli med speck och mangold
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 240 g Durumpasta Fusilli eller annan sort; 120 g Spek; 100 g Rå mangold; 50 g Portvin; 300 g Passerad tomat; 50 g Vatten; 80 g Matlagningsgrädde; efter smak Extra jungfruolivolja; efter smak Salt

Första rätt Pasta Kött

5,0

Den föddes som en restrecept, men har blivit en av mina favoriter när jag har gäster hemma. Många ingredienser och många smaker som passar perfekt ihop gör rätten rik och smakfull

Portioner för: 2 portioner

Total tid: 30 min

Förberedelse: 10 min

Tillagning: 20 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Spis, Stekpanna, Kastrull

Vikt per portion: 480 g

Energi: 845 Kcal

Kolhydrater: 103 g

Fett: 37 g

Protein: 38 g

Rugby: 1 h 10 min

Allergener: Gluten, Mjölk

Kombination: Falanghina

Tillfälle: Vintermiddag

Ingredienser

Mängder för 2 portioner

Durumpasta (Fusilli eller annan sort)

240 g

Spek

120 g

Rå mangold

100 g

Portvin

50 g

Passerad tomat

300 g

Vatten

50 g

Matlagningsgrädde

80 g

Extra jungfruolivolja

efter smak

Salt

efter smak

Tillvägagångssätt

5 steg på 30 min

Strimla specken fint och fräs den i en stekpanna med lite olivolja. När den är klar, häll i portvinet för att avglasera

Tips: Spara lite speck om du vill dekorera tallriken när rätten är klar

Tillsätt passerade tomater och när de är varma, lägg i grovhackad mangold utan stjälkar

Koka upp en stor kastrull med rikligt med saltat vatten och när det kokar, tillsätt pastan

Tillsätt grädden i såsen och rör om på låg värme. Smaka av och justera med salt vid behov

Häll av pastan när den är al dente och stek den kort i stekpannan tills den är väl blandad med såsen

Kostnad

Även om det började som ett restrecept, innehåller det många ingredienser – så jag kan inte kalla det billigt

Hälsa

Grädden gör tyvärr rätten ganska tung. Undvik den om du är på diet

5,0

Betygsätt

Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!

Fusilli speck e bietole

Fusilli with speck and Swiss chard

Fusilli con panceta ahumada y acelgas

Fusilli speck et blettes

Fusilli mit Speck und Mangold

Du kanske också gillar...

Pumpagnocchi med taleggio och speck

Delikata pumpagnocchi kombineras med taleggions krämighet och skapar en omslutande kontrast med den salta och krispiga specken. En hösträtt full av smak, perfekt för att mysa till det under kyligare dagar. Idealisk för dig som söker en balans mellan sötma och intensitet

Risotto med pumpa, speck och taleggio

Den krämiga pumpan möter den kraftiga smaken av taleggio, medan den knapriga specken ger en oemotståndlig kontrast. Perfekt för svalare dagar – en lyxig men lättlagad rätt som värmer

Dinkelgnocchi med ricotta och speck

Dessa gnocchi är en rustik och smakrik första rätt där ricottans mildhet möter dinkelsälta och speckens krispighet. Perfekta för en rejäl och smakfull lunch, idealiska för dig som älskar genuina rätter med en raffinerad touch

Pasta med tomatsås och köttbullar

En klassisk rätt från det italienska köket, rik och smakfull. De mjuka och smakrika köttbullarna friteras och tillagas sedan i en tjock och doftande tomatsås som omsluter pastan perfekt. Perfekt för en familjelunch eller en trevlig middag – ett recept som uppskattas av både stora och små

Tänk på miljön innan du skriver ut

Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken. Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.

Läs informationen om cookies