Banankaka utan smör

Name: Banankaka utan smör
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 350 g bananer 3 stora; 3 ägg; 240 g vetemjöl typ 00; 100 g valnötter; 150 g socker; 100 g solrosolja; 0.5 tesked kanel; 16 g bakpulver

5,0

Det är en mjuk och lätt kaka, gjord på mogna bananer och utan tillsats av animaliska fetter. Perfekt för en hälsosam frukost eller ett gott mellanmål, den är lätt att göra och rik på naturlig smak

Portioner för: 8 portioner

Total tid: 1 h 10 min

Förberedelse: 15 min

Tillagning: 55 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Skål, Ugn, Elvisp, Kakform

Vikt per portion: 140 g

Energi: 415 Kcal

Kolhydrater: 49 g

Fett: 22 g

Protein: 8 g

Tennis: 50 min

Allergener: Ägg, Gluten, Nötter

Diet: Vegetarisk, Laktosfri

Kombination: Apelsinjuice

Tillfälle: Trädgårdsfika

Ingredienser

Mängder för 8 portioner

Bananer (3 stora)

350 g

Ägg

Vetemjöl typ 00

240 g

Valnötter

100 g

Socker

150 g

Solrosolja

100 g

Kanel

0,5 tesked

Bakpulver

16 g

Tillagning

steg på 1 h 10 min

Förvärm ugnen till 180 grader, mosa sedan bananerna med en gaffel och ställ åt sidan

Hacka valnötterna grovt och ställ åt sidan

Lägg äggen och sockret i en skål och vispa med elvisp i minst 5 minuter

Tillsätt bananerna och solrosoljan i skålen och fortsätt vispa med elvispen i en minut

Tillsätt mjölet, kanelen och bakpulvret i skålen och fortsätt vispa i ytterligare en minut

Tillsätt slutligen de hackade valnötterna i skålen och blanda allt ordentligt

Olja och mjöla en rektangulär brödform och häll i smeten

Grädda i 180 grader i 55–60 minuter i vanlig ugn. När kakan är klar, stick ner en tandpetare i mitten – om den kommer ut torr är den färdig, annars låt den stå i ugnen några minuter till

Kostnad

Det är verkligen en mycket billig kaka, och glöm inte att det också kan vara ett återvinningsrecept eftersom du kan använda väldigt mogna bananer. Hela kakan kostar bara några få euro